酥肉丸子汤的用料：酥肉100g、丸子120g、葱15g、姜片10g、盐少许、水适量、菠菜70g、白胡椒粉适量、芝麻油适量、火腿肠1根，我来为大家讲解一下关于如何做酥肉丸子汤?跟着小编一起来看一看吧!
如何做酥肉丸子汤
酥肉丸子汤的用料：酥肉100g、丸子120g、葱15g、姜片10g、盐少许、水适量、菠菜70g、白胡椒粉适量、芝麻油适量、火腿肠1根。
鸡蛋打散，放少量盐，烙成鸡蛋饼。
鸡蛋饼切菱形条，火腿肠切片，大葱、菠菜切碎备用。
炒锅烧少量油，下葱姜煸炒出香味。
倒入开水煮开，调入适量盐，下肉丸和酥肉。
再次烧开下火腿肠、菠菜，调入适量白胡椒粉，出锅前放入蛋饼，调入适量芝麻油。
