菠菜洗净，蒂头去掉须须，肉馅放入碗中 ，接下来我们就来聊聊关于肉丸菠菜汤如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
肉丸菠菜汤如何做
菠菜洗净，蒂头去掉须须，肉馅放入碗中。
肉馅加2茶匙面粉，1汤匙水。
顺一个方向搅匀。
葱切末。
菠菜放入滚水中汆烫。
捞出沥水。
改刀1指长的段。
热锅冷油爆香葱末。
放入菠菜翻抄。
加入冷水略高过食材，改为中小火，不要让汤滚。
左手抓肉馅以握拳的方式。
把肉馅从虎口中挤出。
用汤勺贴着虎口把肉丸铲到汤勺上。
放入汤中。
把肉丸全部入汤锅中。
用菠菜盖住肉丸，中大火烧滚后再煮2分钟。
最后加入适量的盐和鸡粉，1/2茶匙的香油。
盛盘即可。
