用料:排骨500克、食用油花椒适量、辣椒酱两勺、大葱适量、蒜适量、盐适量、姜适量、醋适量、西红柿1个、白菜青辣椒两个。先在锅中放入冷水,排骨焯水洗净血水,注意血...
主料:腊排骨250克,湖藕500克。调料:猪油10克,盐2克,味精、胡椒粉各2克,葱花10克,食用碱1克,姜块7克,葱结10克。 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕...
材料:牛排骨500克、大番茄两个、葱一段、姜一块、盐适量、胡椒粉一茶匙。做法:冷水下牛骨头煮开,捞出。重新起锅放入牛骨,葱姜,炖到汤汁浓郁。锅里放油小火炒香葱姜...
腊排骨入清水浸泡3小时,切开冲洗去表面的腌料。放入盛有清水的锅中,大火煮开。倒完水,重新放清水再煮开,再滗去水,备用香菇去蒂,用刀在表面划出六星形。土豆去皮,切...
食材:猪肋排三斤、金针菇、白菜、菠菜、猪肉片、豆腐、地瓜、各种丸子 配料:清汤火锅底、蘸料包、葱姜、料酒、生抽、老抽、八角、花椒、香叶、桂皮、食盐。将排骨清洗干...
食材:排骨300克,姜适量,盐1勺,半鱼干1只,料酒适量。乌贼洗净,用清水浸泡一夜至软身。排骨洗净,用水浸泡30分钟,然后放入沸水中煮沸出血的泡沫。把生姜切下来...
排骨洗净烫掉血水。玉米洗净剁块。把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里,调入盐大火烧开,中火炖煮。豆泡洗净捏干装盘。肉丸洗净待用。小香肠洗净待用。千夜豆腐洗净装盘。青菜洗...
用料:排骨;生姜;老抽;料酒;盐;糖;花椒;辣椒;八角;桂皮;火腿。锅烧热后油烧七分热,放生姜爆出香味儿,倒入沥干水的排骨,不断翻炒至排骨呈现焦黄色。放入一勺糖...
食材:牛排骨500克、大番茄两个、圣女果8个、葱一段、姜一块、盐适量、胡椒粉一茶匙。冷水下牛骨头煮开,捞出。重新起锅放入牛骨,葱姜,炖到汤汁浓郁。锅里放油小火炒...
腊排骨入清水浸泡3小时,切开冲洗去表面的腌料。放入盛有清水的锅中,大火煮开。倒完水,重新放清水再煮开,再滗去水,备用。香菇去蒂,用刀在表面划出六星形。土豆去皮,...
将排骨洗净后放入盆中,葱白切段,生姜切片,大蒜拍扁后切末一并放入盆中。倒入料酒,加少许黑胡椒粉调味。也可以加老抽和生抽,腌制半小时即可。土豆洗净切块,紫洋葱切块...
将准备好的猪棒子骨敲碎,下水煮,将血水煮出后捞出。捞出后,放入新水中接着煮,同时放入生姜,大葱,蒜,香叶,八角。开始大火煮。煮开之后,换中火,放入料酒,味精,香...
牛排骨洗净,切块,用凉水煮沸后去除浮沫,控干水后备用。准备麻辣火锅的调配料,另外加上火锅底料。起锅烧热,炒锅内加100毫升左右的食用油,放花椒、姜蒜爆香,加豆瓣...
冷水下牛骨头煮开,捞出。重新起锅放入牛骨,葱姜,炖到汤汁浓郁。锅里放油小火炒香葱姜。放入去皮的大番茄炒成番茄酱。倒入牛骨汤,调味,小火炖半小时即成为汤底。喜欢辣...
排骨,虾,土豆,洋葱,海鲜菇,青红椒,红萝卜,叉烧酱、黄豆酱、番茄酱、蚝油,葱、姜、蒜,酱油、糖、料酒,香菜。先将排骨焯水:排骨洗净,放入冷水锅中煮至变色,捞出...
准备一口大锅,将鸭子清洗干净过后就可以将鸭子放进锅内,再加冷水大火烧开。水沸腾后将火调小,撇去浮沫,一直煮直到鸭子刚熟但肉质还是很硬的时候捞出鸭子。注意煮过鸭子...
食材;鱼1500g、红辣椒200g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、葱10g、花椒5g。将鱼洗净切好,将葱洗净切好,红辣椒洗净切好,将干辣椒、姜、蒜、桂皮洗净切好...
腊肉肥瘦切片,分开备用。火锅中放入土豆,加水和盐先煮上一小会儿。锅中放肥肉煸出油后,下瘦肉同炒。加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀。加入料酒和生抽,再放入两勺蒜蓉辣酱...
兔肉火锅 主料;兔肉1只、胡萝卜1根、莴笋1根、豆腐皮2张、白菜半颗、青蒜1把。 做法步骤;做基本处理的野兔,将兔肉放入冷水中,加入适量的大葱,姜片,提前准备好...
准备食材,将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段(装饰用)、小红辣椒切段(装饰用)。将牛肉冷水下锅焯一下,焯水的时候,往锅里放入...