材料:鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。 鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15...
红烧鱼摆盘技巧:红烧鱼做好后,慢慢的放到盘子上,撒上葱花,放上装饰用的小花即可。红烧鱼的做法:鱼切块加入配料拌匀腌制十分钟,加入红薯粉码均匀,芹菜、大葱切段,火...
主料:黄刺鱼一条、青红椒各两个、姜一个。辅料:油适量、盐适量、生抽一勺、料酒一勺、剁辣椒一勺。做法:(1)食材都准备好。黄刺鱼选大条,越大条的肉越厚。(2)将青...
我们先把大葱切段,姜切片,蒜剥皮,放在盘子中备用,这些都可以起到很好的去腥 的作用。然后把鱼杂洗净,里面的鱼骠用剪刀弄破,要不炒的时候会爆,炸的到处都是所以一定...
主料:棍子鱼400克。辅料:葱2根、姜丝5克、大蒜2瓣、香菜1根、料酒5克、白糖2克、盐适量、生抽3克、蚝油5克、白胡椒粉2克、郫县豆瓣10克、水淀粉2克、面粉...
用料:鱼块750克、生姜适量、蒜头适量、香葱适量、干辣椒适量、金龙鱼小榨菜籽油适量、料酒适量、盐适量、老抽少许、郫县豆瓣酱一勺、生抽适量、陈醋少许、白砂糖少许、...
红烧鱼是一种很多人都喜欢吃的家常菜,那么如何做红烧鱼才好吃呢?关于这个问题,我就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章,记得给我点赞哦...
主材料:鲤鱼1条、盐1/4小匙、面粉适量。 配料:榨菜、香菇、冬笋、豌豆各50克、五花肉末100克、葱半根、姜2片、蒜3瓣。 调味料:郫县豆瓣酱1+1/2大匙、...
主料:鲤鱼500克。 辅料:鸡肉1克、蘑菇1克、春笋1克。 调料:食盐适量、酱油2大勺、味精适量、葱1克、姜1小块、蒜2瓣、料酒1大勺、香油1勺、水淀粉1大勺。...
鲫鱼1条、熟鸡肉约半两、鲜蘑菇半两、笋子半两、葱半两、老姜、蒜两瓣、酱油两大匙、淀粉一大匙用水调成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。鲫鱼去鳃,去鳞,剖肚...
主料:2 安康鱼、适量葱,姜,适量蒜,辣椒、适量盐,糖、适量醋,料酒、适量老抽酱油、适量芝麻辣酱、适量鸡精,麻油、适量淀粉。洗净狮子鱼,用淀粉洗净内脏,沥干水份...
材料:鲤鱼一条,生姜适量,油、盐、料酒、白砂糖、十三香、酱油适量。首先将生姜切成碎末备用,鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出。然后开火热锅,加入适当的食...
先将青鱼段去鳞片用纸擦干,生姜切片,胡葱切段。热锅冷油,加入生姜片到散发出香味,把鱼放在姜片上小火煎,半分钟翻面。加入生抽、老抽、料酒,加入开水到鱼的一半大火煮...
主料:橡皮鱼500克。 辅料:大蒜1瓣、生抽15克、糖5克、盐5克、米醋2克、料酒30克、辣椒1个。 把橡皮鱼的肚子捞空,洗净,切成两段。 热锅冷油把大蒜,辣椒...
主料:草鱼1条、水淀粉1汤匙。调料:食盐1茶、匙醋1/2汤匙、葱半根、姜1小块、老抽1/2汤匙、淀粉2茶匙、花雕酒1汤匙、白糖1/2茶匙、植物油5汤匙。草鱼一条...
草鱼:草鱼价格便宜,肉质鲜美,但是大家在选用草鱼的时候,比较建议的是做成红烧鱼块,这样会更加的美味。大家在处理草鱼的时候需要比较细心,这是因为草鱼的腥味会比较重...
给鲫鱼打上一字花刀,锅中倒油,将鲫鱼煎至两面金黄,倒入盘中备用。将五花肉煸炒熟,放入葱姜干辣椒,小火炒香后放入耗油、酱油、炒好的糖。放入煎好的鱼,加水后开大火将...
主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净)。 辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。 调料:葱半...
鱼2或3条,蒜3或4个,葱一把,青椒1个,香菜1把,姜1小块,五香粉1瓶,料酒1瓶,红油豆豉1瓶。将鱼洗净,将蒜、葱、青椒、香菜、姜等辅料洗净、切好等待入锅。将...
冷水和鱼籽放入锅中,水要盖过鱼籽。水中放几片姜和适量白酒祛腥。大火烧开后,再煮3分钟关火,捞出鱼籽备用。热锅热油,放人2段大葱炒出香味,放入豆瓣酱炒香,倒入开水...