主料:皮蛋3个。辅料:青辣椒100克,蒜蓉20克,葱花少许,碘盐5克,色拉油50克,酱油5克,醋5克。制作:将皮蛋剥壳切瓣,青椒切碎。炒锅上火,倒入色拉油,把青...
主料:皮蛋。 辅料:蒜、辣椒圈、蚝油、生抽、陈醋、白砂糖。 3个皮蛋,切块。 锅热后倒油。 放入蒜片,爆香,倒入辣椒圈,蚝油,翻炒均匀。 再倒入皮蛋,陈醋,生抽...
用料:皮蛋3个、辣椒7个、豆豉1勺、蒜2瓣、油适量、盐适量、生抽1勺。辣椒洗净去籽。皮蛋上锅蒸10分钟(蒸皮蛋的目的是为了让蛋黄凝固变熟好切丁)。皮蛋切丁,辣椒...
皮蛋2个,青椒150克,银鱼干(或虾皮、白饭鱼干)20克,鸡粉、盐适量。银鱼干洗净,滴干水,用油炸香捞出(用虾皮炒香即可;用白饭鱼干需要先用水浸泡15分钟,再蒸...
原料;皮蛋3个、青椒200克、食油适量、生抽适量、食盐适量。皮蛋去皮切片。干锅将青椒煸至虎皮状铲起备用。锅内倒油,冷油将皮蛋下入煎至起虎皮状。倒入煸软的青椒翻炒...
用料:皮蛋 3个、辣椒7个、豆豉1勺、蒜2瓣、油适量、盐适量、生抽1勺。 辣椒洗净去籽。 皮蛋上锅蒸10分钟(蒸皮蛋的目的是为了让蛋黄凝固变熟好切丁)。 皮蛋切...
食材:青椒6~7个,皮蛋2~3个,姜蒜适量,油盐适量,生抽少许,鸡精少许。准备好青椒和皮蛋,还要有一点生姜和大蒜。辣椒先洗一下,削成片备用.皮蛋剥壳,洗一下。然...
原料:青椒约200克,皮蛋3个,肥肉约60克。 将青椒洗净去蒂拍扁,青椒放入无水无油的锅中,按压翻炒几下,再放入适量的盐,再按压翻炒出虎皮盛出备用。 锅中烧油,...
材料:皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精首先皮蛋去壳洗净,切成块行摆盘。然后青椒洗净切细颗粒。热油锅放入青椒炒哈,铲起盖在皮蛋上。再放麻油,生抽、味精,...
食材:皮蛋2个,线椒5个,大蒜3瓣,小米椒1个,葱1根,酱油2勺,陈醋2勺,香油1勺。青椒放火上烧,烧到虎皮状态;皮蛋剥壳,蒜头去衣、线椒烧黑 ,其它洗净;皮蛋...
食材:青辣椒5个、皮蛋3个、植物油适量、盐适量、生抽适量、小米椒3个、姜5克、大蒜2掰。把青辣椒洗净切大小一样的块,也可以切稍微大一些,这样煸炒出来比较有口感,...
青椒处理干净,洗净切丝。大葱,姜,大蒜切末待用。鹌鹑蛋用水煮开一会儿,剥皮 (煮蛋的时候放少许盐,煮开后捞入清水中冷却,这样容易剥皮)。鹌鹑蛋放入热油中炸至金黄...
首先准备好青椒、皮蛋、香油、盐、醋、姜、味精,把青椒切成小段,皮蛋洗干净后也切成块状,接着把锅烧热,青椒放入锅中焙干水分。然后在一个小碗中加入醋、盐、味精、姜、...
青椒100克,松花蛋3只,盐、味精、醋、酱油、香油各适量。将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在盘中。(家里的话可随意。如果爱吃还可在边上摆上一圈黄瓜片)青椒去籽就没...
主料:皮蛋3个。辅料:青辣椒100克,蒜蓉20克,葱花少许,碘盐5克,色拉油50克,酱油5克,醋5克。指用将皮蛋剥壳切瓣,把青辣椒、蒜蓉煸出香味,再把皮蛋倒入锅...
苦瓜切薄片,放热水里烫一下,捞出备用。皮蛋切块,丢进锅里炒。放苦瓜,加一点水。最后放辣椒,盛出即可。苦瓜性寒,脾胃虚寒者少吃。苦瓜富含草酸,焯水后可以减少一些。...
材料:皮蛋3只,青红辣椒各一个,猪瘦肉少许,蒜,料酒,老抽,盐,醋,糖,鸡精,麻油。皮蛋去皮后切瓣,蒜切末。猪瘦肉切末后,调入料酒,老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁,...
皮蛋和洋葱一般建议不要一起吃。皮蛋本身属于用鸭蛋制作而成的一种食物,属于寒凉性质的。而洋葱本身属于一种温热性质的食物,两种食物共同食用可能会损伤胃肠道,对于脾胃...
可以做韭菜炒皮蛋,具体做法如下:材料:皮蛋1个,韭菜花1把,干豆豉1大匙,猪绞肉1/2碗,酒1大匙,辣椒1支。皮蛋放入水中煮沸,再续煮5分钟后熄火,捞出浸泡冷水...
材料:青椒500克。调料:色拉油40克、盐3克、味精2克、酱油2克、大葱20克、南德3克。做法:将青椒去蒂,去籽,切成5厘米长的丝;葱切段。锅置旺火上,放入色拉...