食材：皮蛋2个，线椒5个，大蒜3瓣，小米椒1个，葱1根，酱油2勺，陈醋2勺，香油1勺，下面我们就来聊聊关于青椒皮蛋凉拌家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
青椒皮蛋凉拌家常做法
食材：皮蛋2个，线椒5个，大蒜3瓣，小米椒1个，葱1根，酱油2勺，陈醋2勺，香油1勺。
青椒放火上烧，烧到虎皮状态；
皮蛋剥壳，蒜头去衣、线椒烧黑 ，其它洗净；
皮蛋切块放在碗里；
烧好的线椒，去除外皮；
青椒撕成小条，放在皮蛋上；
青椒皮蛋放到冰箱冷藏。(可以省略，但凉一些口感更好)
把蒜头切末、葱切成葱花、小米椒切圈、放入碗里 加入酱油、陈醋、香油拌匀；
倒入冷藏好的青椒皮蛋上即可。
