材料:藕1节、豆瓣酱半勺、黄豆酱半勺、蒜3瓣、瘦肉50克、淀粉少量、料酒半勺。藕切丁,清水泡去淀粉。瘦肉洗净切丁,加淀粉,加料酒腌制5分钟。藕丁焯水,盛入盘中备...
主料:莲藕500克、花生米100克。 辅料:油2汤匙、鲜酱油2汤匙、盐1茶匙、香醋1汤匙、白糖1汤匙。 选择颜色微黄没有异味的,莲藕外皮颜色要呈微黄色,我挑选的...
可以做酸辣藕丁,具体做法如下:主料:藕1节。辅料:干红辣椒、白醋、盐、鸡精、白糖、花椒。取一大碗,放半碗清水,滴入少许白醋。藕洗净去皮,切成1cm大小小丁,马上...
取一截藕,用削皮刀把皮削掉。用水冲洗干净,尤其藕洞里直接对着水管冲洗一下,然后把藕切成片状。把藕片切成小藕丁,然后用凉水浸两分钟,最后洗净沥干水分。葱、姜适量洗...
主料:藕。辅料:干红辣椒、白醋、盐、鸡精、白糖、花椒取一大碗,放半碗清水,滴入少许白醋。藕洗净去皮,切成1cm 大小小丁,马上放入步骤1的白醋水中浸泡几分钟后捞...
原料:莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、 豆腐干4块。调料:辣酱2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)。青红椒去蒂去籽洗净后切成丁...
做法一材料:藕500g、小葱3根、青尖椒2根、红尖椒3根、姜20g、蒜4瓣、剁椒酱30g、胡椒粉2g、料酒30g、生抽20g、香油10g、醋30g、盐4g、糖4...
材料:藕1节、食盐3克、醋2勺、干辣椒8个、细香葱2根、植物油2勺。莲藕去掉外表皮,洗净备用。莲藕随意切丁,锅中加入植物油,烧热后,放入干辣椒炒出香味。加入藕丁...
食材:红椒半个,葱2段,蒜3瓣,油适量,郫县豆瓣酱6g,鸡精1小勺,水淀粉适量,米醋1大勺。香干切小丁。藕去皮先切条再改切成丁。用清水投一遍,再加水和适量醋浸泡...
主料:莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、豆腐干4块。调料:辣酱2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁,火...
主料:藕1节、咖喱2块。 辅料:小葱1根、蒜2瓣、植物油2勺。 藕去皮切块,小葱切末,蒜切片。 锅中热油,放入葱蒜煸香。 下入藕块翻炒。 炒约2分钟后加入适量清...
主料:藕一节,木耳适量。 配料:生抽1匙、香醋1匙、风味豆豉1匙、糖1大匙、盐1小匙,花椒面1小匙、淀粉适量、植物油适量、葱姜蒜各适量。 准备材料,莲藕去皮,木...
材料:茄子450克。调料:甜面酱20克,酱油10克,白糖10克,盐1克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,大蒜(白皮)15克,大葱5克,姜5克,鸡油10克,花生油60...
原料:胡萝卜半根、洋葱半个、藕一节、香辣酱。 胡萝卜、藕和洋葱分别切小丁。 坐锅待油稍热后,下胡萝卜丁煸炒。 出红油后下洋葱丁。 出香味后将藕丁放入,翻炒均匀后...
材料:藕一节、青椒两根、油少许、盐少许。青椒切丁,藕切丁。把藕丁放入开水中焯焯,捞起。锅中放油,烧热,倒入藕丁翻炒。待藕丁炒出汁,把青椒放进去,继续翻炒。青椒与...
材料:300g藕、青椒、小米椒、韭菜、蒜、姜、豆豉、食盐、酱油、花生油、米酒。莲藕去皮,依次切成厚片、条、丁(约8毫米大小),用水洗净,再用水泡住。青椒和鲜红小...
主料:嫩藕一节、毛豆米50克、肉丝少许。辅料:剁椒1汤匙、生抽少许、盐少许、白胡椒粉少许、生粉少许、橄榄油少许。 毛豆剥好洗净沥干。 肉丝用少许盐、白胡椒粉、生...
炒藕丁的家常做法:将藕片去皮切成丁,红椒切丁,青椒切丁,蒜切末姜切末。锅内烧油,放入姜末与蒜末爆炒,辣椒碎与辣椒酱炒加入藕丁。加入生抽,加水小火焖10分钟,调大...
用料:兔腿一只、青椒100g、甜面酱一汤匙、老姜一小块、花椒10几颗、生抽少许、老抽少许、黄酒少许、淀粉少许。把兔腿上的肉剔下来,切成小丁,净肉180克左右,然...
藕切丁、小米椒切圈、葱切碎备用。取一个小碗加入1勺生抽、2勺香醋、1大勺糖、少许盐调成汁。锅中加水烧开、放入藕丁焯水2分钟后捞出。过凉水冲洗两遍。锅加油烧热(比...