取一截藕，用削皮刀把皮削掉用水冲洗干净，尤其藕洞里直接对着水管冲洗一下，然后把藕切成片状，今天小编就来聊一聊关于炒藕丁的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
炒藕丁的方法
取一截藕，用削皮刀把皮削掉。
用水冲洗干净，尤其藕洞里直接对着水管冲洗一下，然后把藕切成片状。
把藕片切成小藕丁，然后用凉水浸两分钟，最后洗净沥干水分。
葱、姜适量洗净切好备用。
热锅凉油放花椒适量，花椒炒出香味放葱姜，翻炒几下放藕丁。
当藕丁的水分炒干时放入适量醋翻炒几下，再放少量的水。
尝一下藕丁熟后放入盐就可以出锅了。
