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双参水鸭汤做法步骤
准备材料：水鸭250克，西洋参3克，沙参5克，元肉5克、麦冬5克、油、盐、味精适量。水鸭洗净斩成中件，用水洗其血污；西洋参、沙参、麦冬浸透切成厚片；元肉洗净备用...
2024-07-01 -
双参炖圆鱼的做法
主料：人参50克,海参（水浸）500克,甲鱼750克,猪排骨(大排)200克,鸡肉200克；辅料：香菜20克；调料：大葱15克,姜15克,盐5克,料酒15克,味...
2024-07-01 -
桂圆老鸭汤做法
主料：鸭肉400克。桂圆100克，枸杞子25克，糖4克。鸭肉洗净，切块。桂圆去壳。枸杞洗净浸泡片刻。鸭肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用。将桂圆、枸杞...
2024-07-01 -
老鸭汤的做法窍门
将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老...
2024-07-01 -
酸萝卜鸭汤
新鲜的老鸭，剁小块。清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净...
2024-07-01 -
海带炖鸭汤做法步骤
老母鸭半只、海带半根相克食物、黄豆一小把相克食物、姜一块相克食物、料酒少许。做法：鸭子斩块，海带切碎，黄豆提前泡软。把黄豆海带放入炖盅。鸭子放上面，放两片姜，适...
2024-07-01 -
水鸭汤大全窍门
做法一原料：荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。做法：将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。把鸭放入锅内...
2024-07-01 -
老鸭汤怎么炖好吃
半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净；用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿；将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水；鸭...
2024-07-01 -
苦瓜炖鸭汤的做法步骤
原料：光鸭1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克；葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。 鸭腿洗净切块，放入...
2024-07-01 -
酸萝卜海带老鸭汤的做法
老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用，酸萝卜切块备受。鸭肉块冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开，煮三分钟。捞出洗干净。将鸭块倒入干锅中翻炒，待...
2024-07-01 -
猴头菇煲汤
猴头菇浸泡至根部稍软。将猴头菇掰成小朵继续浸泡，还要适时换水。浸泡很的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出沥干水。将鸭洗干净，用冷水浸泡10分钟。将鸭斩小块儿。猴头菇放...
2024-07-01 -
萝卜水鸭汤做法步骤
首先将买回来的鸭子洗干净，剁成大块，尾巴的部分最好是去掉，因为那里的味道比较浓。剁的方法为，先剁掉翅膀部分，然后捏住腿根处，从里面往皮外面剁。鸭肉比较软，这样会...
2024-07-01 -
老鸭汤酸萝卜的做法
食材：鸭肉，大葱，酸萝卜，老姜。锅里烧水，凉水下入鸭肉焯水，加入料酒。水开捞去浮沫，捞出鸭肉沥干水分。热锅倒油，下鸭肉爆干，加入料酒翻炒，捞出鸭肉。热锅倒油，倒...
2024-07-01 -
猴头菇煲老鸭怎么做好吃
老鸭半只；干猴头菇40g；杞子5g；红枣4个；盐适量；葱适量；姜适量。猴头菇的泡法： 将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，防止浮起，可压上个盘子。把猴头菇中间的...
2024-07-01 -
虫草双参酒有什么功效
适应症补肾健脾，益气活血。用于脾肾亏虚，气虚血瘀所致的腰膝酸软，倦怠乏力，头晕目眩，气短懒言，食欲不振，肢体疼痛，麻木。口服，一次15毫升，一日2次。疗程10天...
2024-07-01 -
石斛水鸭汤步骤
主材：鸭子、石斛各适量。配料：姜、葱各适量。调味料：料酒、香醋、盐各适量。石斛适量，冲洗干净后用清水浸泡半小时，连水倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时。新鲜宰...
2024-07-01 -
老鸭汤怎么做
半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净。用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿。将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水。鸭...
2024-07-01 -
正宗老鸭汤制作方法
食材：老鸭半只、白笋250克、老姜1块、当归1片、桂枝3根、枸杞1撮、细盐1小匙。把老鸭处理好之后，剁成方便食用的小块。泡入冷水中大致30分钟，去除血水后备用。...
2024-07-01 -
煲鸭如何做
鸭子洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鸭子、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时。猴头菇...
2024-07-01 -
虫草花养生汤步骤
材料：老鸭（或老鸭）半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许。将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。将...
2024-07-01