主料:鲜大虾750g。调辅料:料酒15g、荆沙辣酱2g、白糖10g、猪大油60g、花椒油10g、青蒜段25g、姜丝3g, 姜汁5g、高汤75g。将大虾洗净,从眼...
主料:海捕对虾500g,葱、姜、蒜片各10克。调味料:米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量;先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除虾的泥...
食材:青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。从市场买来的青虾一斤,用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉虾线,然后加少许料酒腌制一下去腥。葱姜切小段备用,锅热后,放...
切配。将大虾洗净,从眼部剪去头须,剪去腿、爪及尾,取出沙包、沙线,每只大虾切成两段。烹调。炒勺置中火上,放入猪大油、花椒油烧热, 加入姜丝和大虾, 煸炒数下,然...
首先将大虾冷水化冻,处理好虾线和内脏,碗中放入一勺盐,两勺糖,放入两勺生抽,放入一勺醋,放入一勺白酒。放入一勺淀粉,起锅烧油,中火,油温七成热下大虾,迅速盖上锅...
主料:虾适量、盐适量、醋少许、生抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、料酒适量。大虾洗净,剪去虾脚虾须,将大虾开背,去除虾线。烧热油,将大虾放入油锅过油。将大虾煎到...
材料:青虾500g,葱适量,姜适量,白糖适量,白醋适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,花生油适量。用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥...
主料:海捕对虾500g,葱、姜、蒜片各10克。调味料:米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。具体操作:(1)先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背...
先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠(也可以使虾更加入味);炒锅烧热加入花生油,下葱、姜、蒜片爆香。将对虾依次下入锅中,大...
青虾200克,葱段姜片适量,胡椒粉少许,生抽30克,蚝油一汤匙,番茄酱半汤匙,白糖3分之一汤匙。置于碗中加一汤匙清水搅拌均匀。将大虾清洗干净剪去虾腿,抽掉虾线,...
对虾从背部剪开挑去黑线洗净控水。锅中倒油,投入大虾迅速翻面变红起酥捞出。锅中留少许油下番茄酱炒出红油。大虾沿锅边烹入调料大火炒匀,倒入小半碗温水。开盖投入葱段,...
主料:海捕对虾500g,葱、姜、蒜片各10克。调味料:米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。先将对虾去除头部虾须和虾尖,用剪刀剪掉虾足,用刀将对虾背部片开去除虾的泥...
主料: 鲜大虾750g。调辅料: 料酒15g,精盐2g,白糖10g,猪大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,姜丝3g, 姜汁5g,高汤75g。切配。将大虾洗净...
准备材料:鲜大虾7g、调辅料: 料酒15g,荆沙辣酱2g,白糖10g,猪大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,姜丝3g, 姜汁5g,高汤75g。将大虾洗净,从...
将虾洗干净,去须、挑虾线,大火过油至颜色变红,捞出。锅中留适量炸过虾的油,炒一下姜蒜末,加几勺番茄酱进行翻炒。再次将大虾倒入锅中,翻炒时用勺子轻压虾头,让虾黄流...
食材:青虾500克、葱适量、白糖适量、姜适量。从市场买来的青虾一斤,用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉虾线,然后加少许料酒腌制一下去腥。葱姜切小段备用,锅热后,放...
主料对虾500克,河虾150克,调料食盐3克,酱油10克,醋3克,葱半根,姜1块,黄酒30克,白糖30克,白胡椒粉3克,植物油2两。大虾先用水清洗几次,接着去须...
首先对虾从背部剪开挑去黑线洗净控水。锅中倒油,投入大虾迅速翻面变红起酥捞出。锅中留少许油下番茄酱炒出红油。大虾沿锅边烹入调料大火炒匀,倒入小半碗温水。开盖投入葱...
主料:小龙虾500克。调料:精盐1.5克、青蒜5克、味精2克、鸡汤100克、白糖20克、葱末7.5克、熟猪油50克、姜末7.5克、芝麻油30克、绍酒15克。做法...
食材:香菇250克、冰糖15克、八角2枚、桂皮1克、葱段30克、姜片5克、鸡粉2克、酱油10克、蚝油15克、香油3克。锅中放适量油下入冰糖炒糖色。冰糖融化后待颜...