焖开背大虾教程（油焖开背虾的做法步骤）

主料：虾适量、盐适量、醋少许、生抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、料酒适量，今天小编就来聊一聊关于焖开背大虾教程?接下来我们就一起去研究一下吧!

焖开背大虾教程

主料：虾适量、盐适量、醋少许、生抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、料酒适量。

大虾洗净，剪去虾脚虾须，将大虾开背，去除虾线。

烧热油，将大虾放入油锅过油。

将大虾煎到红色捞出备用。

用原来锅里的虾油，放葱姜炝锅。

放料酒，生抽，少许醋，白糖，盐炒香，放大虾焖制。

焖制到收浓汤汁，大虾入味即可关火。

油焖开背虾就完成了。