食材：香菇250克、冰糖15克、八角2枚、桂皮1克、葱段30克、姜片5克、鸡粉2克、酱油10克、蚝油15克、香油3克，我来为大家科普一下关于油焖香菇的做法窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
油焖香菇的做法窍门
食材：香菇250克、冰糖15克、八角2枚、桂皮1克、葱段30克、姜片5克、鸡粉2克、酱油10克、蚝油15克、香油3克。
锅中放适量油下入冰糖炒糖色。
冰糖融化后待颜色微黄时下入葱段、姜片、八角和桂皮煸炒。
爆香后烹入少许酱油。
倒入香菇炒匀，然后放入适量温水煮开。
煮开后倒入适量蚝油炒匀。
盖上锅盖焖制5分钟。
把香菇焖制5分钟后放少许鸡粉提鲜，然后用大火把汤汁收净。
出锅前滴几滴香油炒匀。
倒入容器里晾凉后即可。
