用料:猪筒骨500g、白萝卜500g、虾干少许、干贝少许、胡椒粒或粉按口味添加、姜片5片、盐。猪筒骨砍小件洗干净,用盐约10g调匀,放冰箱腌制约24小时。然后用...
主料:猪脊骨500克、胡萝卜400克、青萝卜700克。 辅料:蜜枣10克、陈皮5克。 调料:盐3克、酱油5克。 将青、胡萝卜去皮,洗净,切角块。 陈皮浸开,洗刮...
食材:甘蔗、胡萝卜、猪骨适量、盐适量。 准备好新鲜的食材备用。 猪骨洗干净切块备用加入料酒和姜备用。 起锅烧油加入猪骨煮熟。 加入甘蔗胡萝卜。 加入山药煮熟加入...
材料:猪龙骨500g、红萝卜1根、玉米2根、栗子(板栗)400g、红枣8颗、盐适量。准备材料。煮开水后,熄火,将没有褪皮的栗子放入热水中,去皮。去皮后洗干净。换...
白萝卜猪骨煲汤可以放黄豆一起煲。主料:白萝卜1000g、猪骨400g、鱿鱼头2个。辅料:姜适量、盐适量、黄豆适量。鱿鱼洗净,去掉牙齿。黄豆提前泡下,会比较易煲绵...
食材:牛腩400克,白萝卜半根,大葱1根,姜适量,料酒适量,酱油1勺,盐1勺,小葱1根,胡椒粉适量。牛腩洗净切块,白萝卜半根,切块。切些姜片和大葱段,再切一些葱...
材料:五花肉、萝卜、油酱、油、生抽、葱、姜、香叶、草果、桂皮、冰糖、八角萝卜去皮切块。五花肉切块。锅里放油烧至5成热,下入冰糖小火炒糖色。将五花肉放入翻炒上...
新鲜的牛腩洗净以后切成2-3厘米的小块,切好以后放入盆里,加清水浸泡2个小时,这一步是去除牛腩里的残余血水。浸泡牛腩的时候准备配菜,将萝卜削皮切成滚刀块备用;将...
主料:牛腩500克、白萝卜1个;辅料:姜1块、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖2克、食盐2克、青椒1个、植物油2汤匙。牛...
小萝卜8根、肥瘦肉馅50克、香葱2根相克食物、葱1段相克食物、姜1片相克食物、蒜4瓣相克食物、玉米油俩大勺、老抽半勺、生抽1大勺、糖半勺相克食物、料酒1勺。小萝...
材料:鸡半只,萝卜2个,蜜枣4个,枸杞10个,葱,姜,盐,香菜,食用油等适量。萝卜洗净,切滚刀块。鸡肉洗净,剁成小块。汤锅加热,加入少量的食用油,放葱姜爆香。放...
小排清洗干净,焯水(加料酒)。高压锅压15分钟,别压时间太久,脱骨就不好看了。山药戴一次性手套处理。切厚一点片,用的是脆山药,喜欢这种山药的口感。胡萝卜是配色,...
胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。黄瓜洗净,切丁待用。锅内放油,加热,油温达七八成热。将胡萝卜下锅冲炸至有一薄层硬皮捞出,控净油。另用锅加醋、糖、盐、味精,适量汤、姜...
用料:胡萝卜,老抽1勺,生抽2勺,盐,白糖2勺。 胡萝卜去皮切成滚刀块,切得薄一点小一点更容易煮熟。将1勺(普通汤勺)老抽、2勺生抽、2勺白糖和少许盐混合调成汁...
主料:羊腿肉适量、白萝卜适量。辅料:香菜适量、南姜适量、生姜适量。调料:生抽适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量。羊肉切块冷水下锅加入料酒焯烫后捞出冲洗干净。白萝卜...
用料:白萝卜1只、牛腩500克、香料适量、姜葱蒜适量、料酒1勺、陈皮1片。解冻牛腩,冷水下锅煮开捞起备用。准备好香料,洗净用纱布袋包起来备用。姜葱蒜爆炒牛腩,加...
主料:牛肚1000克、葱30克、白萝卜600克、姜10克、蒜10克、八角3克、桂皮2克、香叶2克、花椒1克。辅料:番茄酱30克、柱候酱20克、郫县豆瓣酱30克、...
食材:草鱼1条、酸萝卜半个、花椒少许、姜少许、蒜少许、酸辣椒少许。 先将草鱼洗干净,切成小方块;再把酸萝卜(切成条形状)、酸辣椒、姜、蒜准备好。 再先把酸萝卜条...
主料:钳鱼、萝卜、姜片。配料:葱段、蒜头。调料:生抽、米酒、花生油。钳鱼宰好洗净切块,以盐、生抽、花生油拌匀,用平底锅将其煎香至金黄,备用;萝卜去皮洗净,切件飞...
主料:520g净鸭腿,440g胡萝卜,配料:1勺油,2勺生抽,适量青椒,适量生姜,适量蒜瓣,适量八角,适量干红椒。准备好青椒、胡萝卜。准备好八角、生姜、蒜瓣、干...