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制作咸鸭蛋的方法
准备好一些新鲜鸭蛋和一个大的玻璃瓶，把它们洗净晾干，不可以有一点水分。接下来我们来做腌料，在锅中放入2400克的水加上550克的盐，煮开后放置一边等它冷却，完全...
2024-07-04 -
正宗咸鸭蛋的制作方法
备料：生鸭蛋，高浓度白酒，料酒，八角，陈皮，桂皮，香叶，干辣椒，麻椒，盐，坛子或者大塑料桶子都可以要有盖子。首先洗净鸭蛋，这个需要费时慢慢洗吧，顺便也把坛子洗干...
2024-07-04 -
咸鸭蛋的制作方法
先在锅中倒入自来水煮开，再依次倒入食盐和花椒，均匀搅拌1分钟后关火静置。然后将生鸭蛋放到密封罐中，接着将煮好的花椒水倒入淹没鸭蛋。最后将密封罐封好放置阴凉处一个...
2024-07-04 -
流油咸鸭蛋的制作方法
选择青壳新鲜无裂的鸭蛋，清水洗净表面的粪便鸭毛。自然晾干，也可厨房纸擦干，不过最好自然通风晾干。准备水200g，鸭蛋4个，盐50g，白酒100g。鸭蛋放入碗中，...
2024-07-04 -
家庭咸鸭蛋的制作方法
食材：鸭蛋适量、高度白酒适量、食盐适量、保鲜膜适量。 鸭蛋准备出适量，将其用刷子刷洗干净外壳，然后将洗净的鸭蛋用厨房纸巾擦干其表面的水分，需要保证鸭蛋表面完全无...
2024-07-04 -
咸鸭蛋用什么方法制作
食材：鸭蛋20，食盐一袋，八角10克，花椒10克，红泥半碗，水少许。 取半碗清水，加入30克左右的食盐，搅拌均匀。同时加入八角10克，花椒10克。将加入食盐的清...
2024-07-04 -
烤鸭蛋制作方法
食材：鸭蛋、卤汁水、麻椒、八角、茴香、生抽、盐。鸭蛋清洗煮开。煮开的鸭蛋去皮。锅中放水、卤汁水适当，八角、茴香、麻椒各一小把，盐适量，加些生抽调色。煮三十分钟，...
2024-07-04 -
盐咸鸭蛋怎样做
食材：鸭蛋25个，盐200g，白酒100ml。 首先我们把鸭蛋用清水洗干净，然后自然晾干。 把白酒倒入碗内，把晾干的鸭蛋放进白酒碗内滚几圈。 把盐倒入另一个碗内...
2024-07-04 -
盐咸鸭蛋的制作方法
食材：鸭蛋50个、清水4000克、、粒盐600克、白酒100克。将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份；将清水放入锅中，倒入盐煮融化，喜欢五香味的可以再放3粒八角...
2024-07-04 -
咸鸭蛋怎么做才好吃
鸭蛋用钢丝球擦洗干净，注意力度别弄裂了，如果有裂的不要，洗干净以后晾干水分。 准备半碗白酒（不论度数）碟子一个。 把鸭蛋从酒碗里转一圈沾满白酒后拿起来放碟子上，...
2024-07-04 -
青椒咸鸭蛋做法步骤
取四个咸鸭蛋，洗净，放入碗中备用。辣椒的数量可依据个人喜好，再把青椒洗净备用。接下来就是把青椒切好，注意要下刀匀称，为了菜肴的美观，所以不用剁碎，一圈一圈地就好...
2024-07-04 -
制作腌咸鸭蛋方法
制作腌咸鸭蛋方法：备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待...
2024-07-04 -
黑鸭蛋制作的方法
食材：鸭蛋10个，食盐适量，保鲜膜适量，白酒适量。将买回家的鸭蛋，用清水洗干净，擦干水分，待用，准备一个小碗，倒点白酒，另一个小碗，放好食盐，备用保鲜膜剪成20...
2024-07-04 -
腌咸鸭蛋出油的方法
鸭蛋用清水清洗干净，晾到完全干燥。准备一盆开水，向开水中加入半碗食用盐，用筷子搅拌到食用盐完全融化之后晾凉。准备一个干净并且干燥的玻璃罐子，将鸭蛋依次摆放在罐子...
2024-07-04 -
蒜泥鸭蛋制作方法
大蒜和鸭蛋。大蒜去皮。蒜臼子中加盐，然后把蒜砸成蒜泥。鸭蛋煮熟，去皮。一切两半，凉一会。把蛋黄部分抠出入容器中。加入酸奶，生抽，醋，香油拌匀，然后盛入蛋清中即可...
2024-07-04 -
紫菜鸭蛋汤
提前十分钟泡发紫菜和瑶柱。先煮沸水，放瑶柱，煮10分钟。瘦肉提前腌制好，放盐 蚝油 香油，这时候放进去，煮5分钟。放紫菜再煮10分钟。放咸鸭蛋，煮15分钟即可，...
2024-07-04 -
用酒糟腌鸭蛋的方法
鸭蛋10只，青红酒糟450g，食盐100g。用绵搽或是软刷将鸭蛋的表面洗干净。将洗净的鸭蛋用厨房纸巾吸去表面的水分。将所有洗净并吸干水分的鸭蛋放置在盆中，放置阴...
2024-07-04 -
鸭蛋焗虾仁怎么做
食材：黑虎虾400克、海鸭蛋100克、淀粉20克、油50克、盐10克、料酒5克、姜15克、蒜8克。 去壳去虾线，放盐，料酒、姜蒜腌制一下。 控水，拍上干淀粉下锅...
2024-07-04 -
咸蛋制造方法
取半碗清水，加入30克左右的食盐，搅拌均匀。同时加入八角10克，花椒10克。将加入食盐的清水倒入红泥中，搅拌均匀，（没有红泥可采用当地粘性稍大的泥土，泥土中没有...
2024-07-04 -
鸭蛋瘦肉粥的做法
大米洗净，用适量油，盐浸泡30分钟；咸鸭蛋煮熟，去壳切丁；猪肉洗净，切丁备用。煮沸足量清水，加入大米（连同浸米油盐）熬至粥成。加入猪肉、咸鸭蛋烧煮片刻，再用盐、...
2024-07-04