取四个咸鸭蛋，洗净，放入碗中备用，下面我们就来聊聊关于青椒咸鸭蛋做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!
青椒咸鸭蛋做法步骤
取四个咸鸭蛋，洗净，放入碗中备用。
辣椒的数量可依据个人喜好，再把青椒洗净备用。
接下来就是把青椒切好，注意要下刀匀称，为了菜肴的美观，所以不用剁碎，一圈一圈地就好。
把咸鸭蛋打入碗中，依据个人口味，放上适量的油盐，味精和鸡精。
把调料和蛋清搅拌均匀，因为咸鸭蛋的蛋黄是硬的，所以蛋黄不会发生变化。
搅拌之后放入锅中蒸十到十五分钟后起锅。一道简单又美味的青椒蒸咸鸭蛋就做好了。
