木瓜鱼汤 原料:鲫鱼、蜜枣、南北杏、陈皮。 做法:鱼去内脏,洗净;木瓜切小快;用少许油将鱼两面煎至焦黄;加水,加蜜枣、木瓜、南北杏、陈皮,水量约过料寸许,大火烧...
1.排骨山药汤。(1)排骨清洗干净,焯水后捞出。(2)山药去皮切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块。(3)炒锅放少许油,葱姜爆香后,倒入控干水分的排骨翻炒片刻,加入适量...
鸡蛋香菇韭菜汤,原料:鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 。做法: (1)锅置火上,放油烧热,放入鸡蛋用慢火煎炸至熟,放入...
冬瓜干贝排骨汤:小排焯水滤去血沫,滤干捞出。将小排和姜片入砂锅,大火煮开。干贝虾皮开洋略冲洗,冬瓜洗净去籽切块,带皮,配料准备就绪,除冬瓜外的配料入汤,中火炖煮...
家常韭菜肉丁疙瘩汤鸡蛋一个,干木耳泡发备用,韭菜,猪肉洗净备用,面粉,葱姜洗净备用。猪肉切丁,韭菜挨刀切碎,木耳切丁,葱姜切丁,面粉调制成面疙瘩备用,鸡蛋打散备...
葱切成葱花,姜切成姜丁,香菜切段,锅里放入清水,开火,碗内放入少许蚝油,白糖,盐和醋,调拌成汁。把姜,葱花和香菜放入调料汁里,加入少许清水,准备两片紫菜,水煮开...
香菇洗净去蒂切块,小白菜洗净切段,豆腐切成方块。锅中加入适量清水,白菜香菇一起熬煮,沸腾后加入豆腐继续熬煮,白菜熟烂后,加盐调味即可完成。白菜豆腐汤是一道简易的...
面条500g,小白菜适量,食用油适量,姜片适量,葱花适量,八角适量,耗油适量,酱油适量,盐适量,香油适量。 把买来的面条摊开均匀晾一下。 小白菜去绑之后切成片用...
猪肉100克,红薯凉粉400克,豆腐100克,大葱1棵,大蒜2个,香菜2棵,辣椒2个,盐2匙。 准备材料:猪肉切丝用老抽适当调拌、豆腐和凉粉切成方丁备用。 猪肉...
首先把小鱼洗干净,去鳃和内脏,用盐腌制。准备一碗淀粉,小鱼均匀涂抹上淀粉。锅内倒油,油热后,换小火,把裹好淀粉的小鱼放到锅里。炸制鱼身变黄,用筷子把小鱼夹出来。...
冬瓜海带汤。冬瓜去皮洗净切成块,海带用温水泡30分钟后,清洗干净切成条,锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟,加入适量清水,大火烧开10分钟左右,然后加盐鸡精...
食材:干米粉1包、盐1勺、葱花少量、生抽1勺、猪油1勺。提前将干米粉放到冷水里泡3-5小时(或者用开水煮7-8分钟)。放锅里煮两分钟,煮到能用手轻松掐断就捞出来...
食材:苹果500克、枸杞适量、蜂蜜适量。将枸杞泡水几分钟,清洗干净备用。首先把苹果切开去核,不要削皮,并将苹果切成大丁。取一煮锅,将苹果放入,并倒入适量的清水。...
用料:猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。猪肝洗净切片,加入料酒、黑胡椒粉、淀粉,腌制半小时。菠菜切段焯水,猪肝焯水。热锅入油爆香葱末...
将葱切成小段,蒜切末,姜切丝,取适量的白芝麻和干辣椒面备用。 准备一个碗,放入切好的葱段,再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。 锅中放入适量油,烧至滚烫后浇...
食材:羊脸适量,羊肝适量,羊肺适量,羊心适量,调和油适量,盐适量,孜然少许,葱姜适量,小葱少许,香菜少许。准备好煮羊汤所需要的食材,羊肝切片。羊脸切成小块,羊心...
清炖白萝卜汤。主料:白萝卜1根,葱10克。辅料:生抽1汤匙,盐少许;白萝卜洗净去皮,切厚片(约1.5cm)待用;锅内放油,微热后倒入萝卜略微翻炒;倒入适量清水大...
冬瓜排骨汤:原料:排骨冬瓜葱姜。做法:猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开...
将买好的生牛肚用水焯一遍,使其更嫩,取出后放入盘里。把牛肚切成小长条段,切的细一点,入口感觉更有味。炖汤用的配料:将花椒、蒜瓣、生姜等都少取一些,稍后下锅时来用...
主料;黄豆芽适量、豆腐皮两张、鸡蛋2个、西红柿1个、海带丝适量、青菜适量、面粉适量。辅料:鸡精适量、盐适量、油适量、生抽适量。海带丝切一下不然太长,豆腐皮切丝,...