1.排骨山药汤(1)排骨清洗干净,焯水后捞出,我来为大家科普一下关于山药汤的做法大全家常?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

山药汤的做法大全家常(山药汤有哪些做法)

山药汤的做法大全家常

1.排骨山药汤。

(1)排骨清洗干净,焯水后捞出。

(2)山药去皮切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块。

(3)炒锅放少许油,葱姜爆香后,倒入控干水分的排骨翻炒片刻,加入适量的水,淹过排骨,大火烧开后转小火慢炖。

(4)炖30到40分钟后,放入山药炖15分钟,最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。

(5)出锅前提前几分钟放入适量的盐,最后放入调味料调味,即可出锅。

羊肉山药汤。

(1)山药打皮之后,用白醋水浸泡,把山药切成滚刀块。

(2)羊肉改刀切成小块,大葱和姜切块处理;

(3)锅内加一点油,用葱姜烹锅,爆炒羊肉,加入清水,羊肉炖好后,加入山药炖15钟即可

乌鸡山药汤。

(1)乌鸡处理后,灼一下水,捞出。

(2)将砂锅加水至砂锅的一半量,将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。

(3)再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。