花蛤豆腐汤窍门（花蛤豆腐汤做法）

主料：花蛤适量、豆腐 适量配料：姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜，今天小编就来说说关于花蛤豆腐汤窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!

花蛤豆腐汤窍门

主料：花蛤适量、豆腐 适量。

配料：姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。

蛤蜊加盐浸泡2个小时，让它吐尽泥沙，豆腐切成厚片备用；

锅中水烧开，放入姜片煮1分钟，再将蛤蜊下锅，加少量的料酒；

煮八分钟，将豆腐下锅，加进葱花，加盐、糖、鸡精、胡椒粉；

然后在煮个2 到3分钟就可以出锅；

最后加进香菜叶。