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河粉的烹饪方法
洗净猪肉或牛肉，沥干水份，切成薄片，加腌料腌十分钟 ，放入沸水中灼至半熟挥起，沥干水份。（保留沸水，灼菜心用）。摘去菜心老的部分，放入沸水中灼热，成为油菜，捞起...
2024-06-30 -
河粉如何做的
河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。河粉是广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而...
2024-06-30 -
河粉汤怎么做好吃
可以做鲍鱼河粉汤，具体做法如下：原料：河粉300克，罐头鲍鱼一罐，青豆80克，冬菇6个，上汤、味精、盐各适量。制作过程：冬菇浸软去蒂，鲍鱼取出切成片。将河粉盛在...
2024-06-30 -
炒河粉的方法
河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面。放入芽菜炒...
2024-06-30 -
河粉怎么储存
河粉要尽量摊铺存放。河粉用完后，不宜堆放在一起，应尽量分散存放。如果河粉堆得太多，很容易密封，互相粘连。熟河粉和生河粉应分开存放。河粉可分为熟河粉和生河粉。熟的...
2024-06-30 -
炒河粉做法
准备食材：油200ml、虾仁50g、香肠50g、河粉300g、水200ml、葱姜蒜各10g、豆瓣酱10g。 河粉泡软，虾去掉虾线，辣椒切碎，香肠切小片，葱、姜、...
2024-06-30 -
生河粉怎么保存
尽量散开存放河粉。河粉做好后，不要堆放在一起，而是应该尽量把河粉散开来存放，如果河粉过多的堆放在一起，容易不透气而互相粘合变质。熟的河粉要和生的河粉要分开保存。...
2024-06-30 -
怎么做排骨河粉
河粉冲洗干净。排骨放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。把调味料拌均匀。腌制3个小时。调味汁：蒜蓉、面酱、酱油、香油、盐。河粉装好盘，把调味汁淋在河粉上面。再...
2024-06-30 -
河粉怎么炒好吃
河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。 先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面。 放入芽...
2024-06-30 -
广东河粉的制作方法
准备好所有材料，把粘米粉，木薯淀粉，玉米淀粉混合。再加入盐，玉米油，水。用手动打蛋器搅拌至成粉浆。把粉浆过滤1-2次，让粉浆细腻无粉粒。拿个碗倒适量的玉米油和准...
2024-06-30 -
正宗越南河粉制作方法
越南河粉两个重要部分：一是汤头，二是粉和蘸汁。 汤头原料：牛骨，调料包（草果，八角，姜，桂皮，洋葱）。 汤头做法：将牛骨控水洗净血水，与调料包一起小火炖2小时左...
2024-06-30 -
豆芽炒河粉做法步骤
河粉适当、绿豆芽适量、鸡蛋适量、盐、油、酱适量。方法：买回或自己发的豆芽洗净及买回的河粉洗净凉干水备用。鸡蛋根据人口准备，然后打散备用。热锅油将打散的鸡蛋炒好装...
2024-06-30 -
河粉怎么放冰箱保鲜
河粉可以放冰箱冷藏或冷冻,但是最多一天估计就会变硬了,河粉会全部粘在一起了,根本就不能食用了。其实最好的保存方法就是把河粉放在通风的地方保存,主要就是为了防止河...
2024-06-30 -
韭菜豆芽炒河粉怎么做
主料：河粉200克。 辅料：韭菜一小把、豆芽100克、鸡蛋一粒。 买回来的河粉要用水清洗一遍，这样也卫生，鸡蛋加盐打散，豆芽摘取老根，韭菜切寸断即可。 热锅热油...
2024-06-30 -
怎样炒腊肠河粉好吃又简单
牛肉切薄片。牛肉片内拌入酒。牛肉片内拌入酒（15克）、酱油（15克）、糖（5克）、色拉油（15克）、芡汁腌20分钟；绿豆芽摘净头尾，洗净备用。葱切小段。先用75...
2024-06-30 -
怎么做河粉好吃又简单又好吃
首先准备好一个西红柿和鸡蛋备用。锅中加入一勺花生油和少许的食盐，将切好丁的西红柿加入锅中炒。等西红柿炒变软之后， 加入少许的酱油、蚝油和少许的白砂糖，一起搅拌均...
2024-06-30 -
蒸河粉太粘怎么解决
调整一下大米品种和配料结构，加点淀粉和筋力源D型，河粉筋道爽滑有弹性不碎裂。水不要放太多，多蒸一会。这个和用水比例有关,一斤米粉两斤水,适量生粉搅匀过虑再放适量...
2024-06-30 -
炒河粉怎么做
将准备的猪肉切成丝后，放入盘中。葱切成葱段。大蒜切碎备用。起锅烧油，放入剁椒炒香。加入肉和大蒜。放入生抽和食盐。再将鸡蛋放入锅中。将其翻炒均匀后，放入油麦菜和豆...
2024-06-30 -
鸡蛋炒河粉
绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分；把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用；取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点糖(...
2024-06-30 -
怎么炒河粉
河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面。放入芽菜炒...
2024-06-30