用料:青椒1个、茄子1个、土豆1个、蒜适量、淀粉5克、食用油150毫升、生抽5克、糖3克、盐3克。首先拿青椒切块。土豆,茄子切滚刀块。茄子放入碗中倒入淀粉5g,...
准备茄子、土豆、青椒,将茄子洗净切块用盐腌制五分钟后加入干淀粉,土豆青椒切块,大蒜剁成蒜米。在碗中加入酱油,盐,糖,醋,淀粉,鸡精和少量水勾兑成料汁。土豆下锅炸...
材料:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味...
土豆和茄子都切滚刀块,底锅中刷一点油,烧热。放入土豆,小火煎,煎至两面焦黄,盛出备用。同样方式煎茄子,不过茄子比较吸油,不要一定倒很多油,分次给油。煎至吐油变软...
食材:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味...
土豆一个切块。茄子切块,辣椒切块。蚝油一汤匙,香醋一汤匙,酱油一汤匙,一茶匙盐,白糖半茶匙,味精半茶匙,五香粉一茶匙,香葱两根切碎。蒜碎,红辣椒碎,姜片,虾米一...
所需食材:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙...
主料:土豆1个、红薯1个、芋头半个。辅料:盐4克、油适量。芋头去皮,切薄片。红薯去皮后也切成薄片。土豆去皮切薄片,红薯芋头和土豆切成厚度一样均匀的薄片。把土豆片...
材料:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/...
主料:土豆(150克)、茄子(绿皮)(300克)、青椒(100克)。 调料:色拉油(100克)、酱油(10克)、白砂糖(3克)、盐(3克)、大葱(10克)、大蒜...
茄子、土豆刨皮,辣椒洗净备用。茄子滚刀切好后撒上干淀粉。辣椒滚刀切好。土豆也一样滚刀切。锅中放油,先炸土豆。炸两遍。茄子炸好后可以放在一块。锅中放油先炒牛肉,稍...
材料:茄子1根、土豆1个、青椒1个、红辣椒3片、盐、酱油、核桃油将茄子切好,放入小碗中蒸熟备用。将土豆煮熟,将皮剥掉,切块后摆在碗中。将青椒切成丁放入碗中,点缀...
主料:长豆角350g、茄子1条、土豆1个、蒜头4瓣、瘦肉150g。辅料:黄豆酱2勺、盐1匙、生抽少许。长豆角洗净,切六厘米长的段。茄子竖着破开成四瓣,再斜切成段...
茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙...
把准备好的茄子拍上一层淀粉,油很烫,下锅炸金黄捞出,土豆也下锅炸金黄捞出,锅中油热,下葱姜蒜爆香。加入辣椒翻炒一下,倒入土豆,茄子,翻炒均匀,加蚝油,酱油,盐,...
原料:面粉400克、土豆1个、青椒2个、胡萝卜半根、猪肉200克、洋葱少许、油2茶匙、盐少许、豆瓣酱2茶匙、生抽适量、淀粉少许。面粉和好成光滑面团,静置20分钟...
茄子切成大块。胡萝卜,洋葱切大块。本来应该放土豆和辣椒,但是家里没有就没有去买 就用胡萝卜洋葱代替一下。锅内放油,可以没过茄子的量,烧开。将茄子倒入锅内炸。茄子...
食材:土豆2个、长茄子2根、青椒2个、生抽15g、老抽3g、白糖3g、淀粉2g、碗里加入3克白糖、加入2克淀粉、加入3克老抽、加入15克生抽。 倒入适量清水搅拌...
将两个土豆去皮之后切成薄一点的滚刀块备用,茄子切成同样大小的滚刀块,倒一些干淀粉将茄子块倒入干淀粉盆中裹上淀粉后备用,青椒和红椒各一个去蒂之后切块备用。葱姜蒜切...
原料:土豆、茄子、辣椒及其它调味品。主料:土豆(中等1个)、茄子(小1个)、辣椒(青3个,红半个)、生姜、大蒜适量。切姜末,捣蒜茸(根据口味而定)。开火烧油,烧...