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酱猪蹄子最正宗的做法
猪蹄用凉水下锅焯出血沫，捞出待用。将焯好的猪蹄用酱油、上色。将猪蹄下油锅煎至表皮金黄。玻璃锅内做水放入葱，姜，蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、陈皮等香料。煮...
2024-11-16 -
正宗酱猪蹄儿的怎么做
主料：猪蹄4个。 配料：酱油100克，精盐10克，桂皮，花椒各5克，葱50克，姜20克。 将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。 刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块...
2024-11-16 -
酱猪手的做法最正宗的做法大全
做法一：材料：猪手适量，干红辣椒适量，大葱适量，生姜适量，花椒适量，蒜适量，八角适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，老抽适量。猪手斩成小块，泡去血水，冲洗干净，沥...
2024-11-16 -
酱猪蹄做法
将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段，大蒜去皮用刀轻拍一下，但不要拍碎。不粘锅中倒入油...
2024-11-16 -
酱猪蹄的做法和配方窍门
主料：猪蹄(2000克)、盐(150克)、酱油(400克)、糖色(10克)、大葱(10克)、姜(4克)、八角(4克)、花椒(3克)、桂皮(3克)、丁香(3克)。...
2024-11-16 -
快速酱猪蹄的做法
食材：主料：猪蹄4个，酱油100克，精盐10克，桂皮，花椒各5克，葱50克，姜20克。 将猪蹄用火烧一下，放入温水内泡一会。 刮净污物洗净。葱切成段。姜切成块，...
2024-11-16 -
怎么做酱猪蹄好吃
用料：猪蹄2只、葱适量、姜适量、料酒2勺、干辣椒3个、花椒少许、八角2个、桂皮2块、香叶2片、油少许、黄豆酱2勺、海鲜酱1勺、蚝油1勺、冰糖5粒、生抽1勺、老抽...
2024-11-16 -
熏酱猪蹄如何做
材料: 猪脚、红糖、大料、花椒、料酒、葱、姜、盐、酱油、老抽、生抽、味精、鸡精、冰糖、干辣椒、桂皮、香叶、小茴香、棒子骨5根、脊骨5根、老鸡一只。先把猪蹄改成刀...
2024-11-16 -
猪蹄酱的做法和配方
食材：猪蹄2只，大蒜3瓣，陈醋适量，香油适量，生抽4大勺，老抽3大勺，料酒2大勺，冰糖适量，八角2颗，桂皮1小块儿，香叶3片，葱适量，姜适量。猪蹄提前泡水至少5...
2024-11-16 -
家常酱猪蹄怎么做
首先把猪蹄处理干净，然后把猪脚冷水下锅，加入姜片2-3片，煮开后捞出洗净。洗净后的猪蹄不用放油下锅烧干水分。烧干以后加入适量酱油、蚝油、蒜茸豆瓣酱、适量盐炒匀，...
2024-11-16 -
秘制酱猪蹄的家常做法
主料：猪蹄2000克。调料：盐15克、酱油40克、糖色10克、大葱10克、姜4克、八角4克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克。猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净...
2024-11-16 -
酱猪蹄炖藕怎么做
猪手处理干净后剁块，焯水；倒掉水，重新冲洗干净后倒进炖锅中，加入香叶、八角、桂皮、花椒和料酒；加入冰糖老抽、盐和水；大火烧开转小火炖30分钟；在这过程中把莲藕处...
2024-11-16 -
红烧猪蹄的正宗做法
准备材料：猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。将猪蹄刮毛洗净，小...
2024-11-16 -
啤酒酱猪蹄怎么做
将处理好的猪蹄放入锅中，冷水焯水，捞出控干水分。大蒜拍碎，姜切片，葱切段，备用。起锅烧油，放入葱姜蒜，小火炒香，倒入冰糖，炒出糖色。然后放入猪蹄，大火翻炒，加入...
2024-11-16 -
最正宗的红烧猪蹄做法
原料：猪蹄、糖、盐、老抽、姜、八角、葱。 猪蹄洗净，凉水入锅焯水。 捞出洗净控水。 炒锅放油，放入糖炒糖色。 倒入猪蹄翻炒。 炒至上色，再倒入适量老抽继续炒匀。...
2024-11-16 -
开封正宗猪蹄做法
原材料：猪蹄2只，酒酿1000ml，冷水1000ml，生抽500ml，老冰糖20克，蒜仁4粒，辣郫县豆瓣酱2匙，葱郁2根。 将猪蹄切片清洗后汆烫预留。 蒜仁、葱...
2024-11-16 -
水晶猪蹄的正宗做法
食材准备：猪蹄1500克，大葱10克,姜10克,花椒2克,盐10克,味精3克,大蒜（白皮）40克,酱油10克,醋10克。猪蹄刮洗干净，剁成块，用开水冒洗净，然后...
2024-11-16 -
花生炖猪蹄的做法
原料：猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。调料：精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。制作流程：猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去...
2024-11-16 -
香辣猪蹄的做法最正宗的做法
猪蹄1对，芹菜25克，朝天椒8个，香葱2棵，生姜1块，大蒜5瓣，花椒适量，枸杞10粒，食用油20克，辣椒油3/2大匙，酱油1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，香醋3小...
2024-11-16 -
红烧猪蹄的做法步骤窍门
猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。步骤：将猪蹄刮毛洗净，小绒毛...
2024-11-16