食材:鸡蛋5个、牛奶80克、白砂糖95克、低粉100克、玉米油45克、玉米淀粉10克做法及步骤:牛奶和玉米油倒入盆中,先用手动打蛋器搅打至乳化状态,然后放入分离...
鸡蛋提前冷藏好,将蛋白和蛋黄分离,如果不会徒手分离就用分蛋器,一定要确保蛋白中不要混入蛋黄,也不要混入其它杂质,然后将装有蛋白的打蛋盆用保鲜膜包好再次放入冰箱冷...
食材:鸡蛋4个、色拉油35克、细砂糖45克、低粉80克、南瓜泥80克、南瓜水30克、柠檬汁适量。南瓜泥加入南瓜水、色拉油搅拌均匀,再加入蛋黄继续搅拌均匀。加入过...
食材准备:牛奶500克,白糖一勺,淀粉60克,鸡蛋,面包糠,生粉将新鲜的纯牛奶倒入锅中,加入一小勺的白糖,在加入淀粉六十克,小火熬,用铲子不停的在锅中搅拌。(白...
制作食材:鸡蛋160g(不带壳)、牛奶40g、玉米油30g、白糖50g、低筋面粉110g。牛奶和玉米油混合至无油点状态备用。鸡蛋打入无油无水的盆中,加入白糖,全...
先将鸡蛋打散,加入糖和柠檬汁,低速打出鱼眼泡状态。转高速打发至提起蛋头蛋液竖直角。然后用打发器开始打发。打至蛋液膨胀变大。将面粉分两次过筛到蛋液中翻拌均匀至无干...
准备鸡蛋5个,低筋面粉60克,牛奶55克,玉米油50克,细砂糖(加入蛋白)60克,细砂糖(加入蛋黄)20克。牛奶、玉米油、20克细砂糖糖加入奶锅里。将奶锅加热并...
用料:红丝绒精华12克,低筋面粉60克,牛奶50克,玉米油40克,蛋黄4个,蛋清5个,细砂糖50克,奶油适量。先把玉米油放到一个大碗里,倒入牛奶、红丝绒精华,搅...
食材:鸡蛋3个、面粉4大勺、白糖适量、黄油2小勺、泡打粉1小勺。做法如下:(1)首先把鸡蛋打在盆中,然后加适量白糖搅拌均匀。(2)然后筛入入面粉和泡打粉,搅拌至...
主料:仓鱼 配料:洋葱、香菜、柠檬调料:盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油制作方法:仓鱼斩块,盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时;坐锅点...
戚风蛋糕杯的做法介绍,首先准备原材料:鸡蛋5个,低筋面粉90克,细砂糖80克。5个鸡蛋分别把蛋黄与蛋清分开,打发蛋清的器具最好干净没有水滴和蛋黄!首先打发蛋白出...
香草软馅戚风小蛋糕详细做法步骤:准备食材:【蛋糕部分】鸡蛋3个;糖40克;玉米油20克;水20克;底筋面粉30克;蛋黄2个;柠檬汁适量。【馅料部分】蛋黄1个;牛...
食材:鸡蛋3个、低筋面粉45g、纯牛奶35g、玉米油30g、糖粉40g、柠檬汁几滴。做法:(1)把蛋清与蛋黄分离,鸡蛋连壳总重140克,放蛋清的容器须无油无水无...
鸡蛋2个、低锦面粉45克、玉米油30克、牛奶30克、白糖10克(蛋黄)、白糖40克(蛋白)。(1)鸡蛋大概55克左右,个头大就差不多了,没必要太精准。(2)面粉...
食材:鸡蛋4个、色拉油30克、水30克、低粉100克、盐1克、白砂糖90克。淀粉倒入烤盘入烤箱180度20分钟中层上下火。准备好多有要用的材料。蛋清里面挤入柠檬...
准备材料:鸡蛋8只、低筋面粉140g、糖粉70g、淀粉80g、黄油40g、牛奶665g、榴莲肉700g、淡奶油550g、糖粉(加入淡奶油)30g。将鸡蛋用搅拌器...
食材:牛奶50克,糖(蛋白)30克,糖(蛋黄)20克,玉米油30克,百利甜酒适量,葡萄干50克,柠檬汁几滴,香草精适量。葡萄干用百利甜酒炮制变软。牛奶,玉米油,...
羊排两根肋骨切成一条,中间斩断,洗净。凉水入锅焯烫出血沫,然后捞出洗净表面血沫。砂锅里水烧开,放入羊排。放一块姜和适量的花椒,大火煮开后转小火炖30分钟。这个时...
食材:鸡蛋800克,牛奶1升,淡奶油1升,面包丁适量。调料:蜂蜜240克,糖200克,朗姆酒100毫升,香草油少许。除面包丁和香草油之外的所有原料混合搅打均匀后...
食材:低筋粉150g、黄油80g、糖60g、鸡蛋20g、红豆沙适量、芝麻适量。准备好所有材料。黄油室温软化,加入面粉和糖。是面粉糖和黄油充分融合。加入鸡蛋揉成面...