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济南馓子做法
主要食材：面粉，食用油，芝麻，食用盐。精盐放适量水中化开，倒入盆中，加上面粉和匀成软面团，每隔约五分钟揉搋一次。揉搋三次后(注意揉搋的方向尽量一致)，盖上湿布，...
2024-11-16 -
济南馓子怎么做
和面、盘条油浸、炸熟。精盐放适量水中化开，倒入盆中，加上面粉和匀成软面团，每隔约五分钟揉搋一次。揉搋三次后(注意揉搋的方向尽量一致)，盖上湿布，醒约十五分钟，以...
2024-11-16 -
馓子的做法
用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。将醒好的面压成扁状厚1.5厘米，再切为1.5厘米长条，揉成与...
2024-11-16 -
麻油馓子做法和配方
准备材料：面粉250克、水120克、鸡蛋1个、盐3克、油、黑芝麻各适量。把所有的食材用水混合揉成光滑的面团，醒发十分钟以后继续揉光滑面团。等到切一块面团擀压的时...
2024-11-16 -
馓子凉拌窍门
蒜、香菜洗净控水后，蒜切末，香菜切丁。馓子放在塑料袋里扳成段状（不要太碎）。蒜末和香菜丁放进一个大碗中，倒入适量的麻油、醋和生抽（比例是1：3：1），再加适量的...
2024-11-16 -
青海馓子的做法和配方
原料配方：面粉500克，鸡蛋1个，盐12克，植物油500克(约耗100克)。将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，...
2024-11-16 -
北方馓子花做法和配方
面粉500克、鸡蛋1个、植物油500克、盐15克、温水250ml。方法：将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐15克，同时放入，待盐...
2024-11-16 -
北京馓子的做法和配方
准备材料：高筋面粉650克、鸡蛋适量、盐适量、温水适量。首先盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水，用手不断搓揉，揉成面团。把揉好的面团放入烤箱发醒30分钟。30分...
2024-11-16 -
馓子怎么做好吃
主料：面粉500克。辅料：食盐7克、植物油1.5公斤、水(凉)250克。取面粉500克，加入盐7克、凉水250克，调制成面团，反复揉。饧一会儿，切成10小块，再...
2024-11-16 -
发泡馓子的做法和配方
配方。面粉500克、鸡蛋1个、植物油500克、盐15克、温水250ml。将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水，鸡蛋1个，盐15克，同时放入，待盐溶化后，用手把面...
2024-11-16 -
馓子麻花的正宗做法和配方
首先准备高筋面粉500克、鸡蛋2个。面粉为了炸出的馓子有劲道最好用高筋面粉。放鸡蛋是为了让馓子炸出来更加酥香脆，口感会更加好。根据自己的喜好也可以选择不放，但是...
2024-11-16 -
山东馓子的做法和配方
主料：面粉300克、食用油20克、白糖80克、黑芝麻20克、鸡蛋1个、盐3克。辅料：温水适量、食用油适量。做法：（1）白糖、面粉、食用油、盐、黑芝麻放在盆子中。...
2024-11-16 -
馓子的做法和配方
上好的高筋面粉500克，少许食盐，2个鸡蛋。把2个鸡蛋的蛋液加入到面粉里，再加小半勺盐，将面粉揉成面团。然后醒面三十分钟。面团醒好后搓成粗细一样的条条，搓得越细...
2024-11-16 -
家庭炸馓子的做法和配方
主要材料:小麦面粉500克 水适当、食用油1000克(实耗100克)。辅材:盐6克 黑芝麻粉50克 生姜水一小碗。小麦面粉里添加盐，黑芝麻粉和80克食用油混和，...
2024-11-16 -
油炸馓子的做法
原料：水调面团：特制粉25千克，精细盐500克，炸制油：芝麻油、花生油各7.5千克。制水调面团：把盐用水充分溶解后，加入面粉拌和，然后将面团充分捣制，一般不少于...
2024-11-16 -
凉调馓子的做法和配方
准备材料：高筋面粉650克、鸡蛋适量、盐适量、温水适量。 首先盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水，用手不断搓揉，揉成面团。 把揉好的面团放入烤箱发醒30分钟。...
2024-11-16 -
生菜馓子的做法和配方
主料：馓子50g、生菜50g。 辅料：醋3ml、蒜泥5g、芝麻油3ml。 新鲜生菜加一勺盐泡洗干净，控净水切段备用。 大蒜放入蒜臼子内压成蒜泥，加醋，香油，盐拌...
2024-11-16 -
老馓子的做法和配方
【食材的准备】首先准备高筋面粉500克、鸡蛋2个。面粉为了炸出的馓子有劲道最好用高筋面粉。【再在面粉里放入2个鸡蛋液，加小半勺盐】放鸡蛋是为了让馓子炸出来更加酥...
2024-11-16 -
炸馓子的做法和配方
辅料:盐6克 黑芝麻50克 花椒水一小碗。面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合。用手充分揉搓成絮状。徐徐加入花椒水搅拌，再加入水把面粉揉成稍硬的面团。覆盖保鲜...
2024-11-16 -
黄米馓子的做法和配方
用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成米汤。再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入，加入适量碘盐。食前炝清油、葱花、花椒粉即成。特点是味咸色黄，入口绵细香甜。进...
2024-11-16