麻酱烧饼的做法如下。将面粉、盐、干酵母、糖混合加入水,揉成光滑的面团,发酵。 将芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合均匀成麻酱馅。 将10ml蜂蜜和50ml水调匀成蜂蜜...
将芝麻酱用香油调匀,加入盐、花椒粉混合均匀备用。将面粉加酵母粉用水和均匀,醒半小时。将面团擀成薄饼,抹匀芝麻酱。拉住面饼的一端,一边拉伸,一边慢慢卷起,切成面卷...
主料:面粉320克、温水120克、酵母(干)5克。辅料:盐3克、细砂糖5克。面粉放入容器,用温水40克将酵母化开倒入面粉中拌匀,再倒入适量温水,用筷子拌匀再用手...
用料:精粉500克、芝麻酱75克、芝麻50克、香油50克、花椒盐、碱面、面肥各少许。将面粉放入盆内,加入面肥及清水250克和成面团,放在温暖处发酵,成嫩酵面团。...
把面粉和小苏打混合,用水糅合成偏软的面团,记住不要过分糅合,因为时间久了面会很筋发硬。切记。之后醒面30分钟。醒面的时候调麻酱,把麻酱放进碗里,混合花椒粉,盐,...
精粉500克,芝麻酱75克,芝麻50克,香油50克,花椒盐,碱面,面肥各少许。 将面粉放入盆内,加入面肥及清水250克和成面团,放在温暖处发酵,成嫩酵面团。对匀...
将面粉,水,酵母,泡打粉,放入面包机,选择“面包发酵功能”,一个半小时后发酵完成。将面团揉出气泡后醒十分钟,将食用油烧热,倒入孜然粉,椒盐粉,油凉后倒入麻酱碗中...
面粉200克、酵母5克、水200ml、芝麻5g、花椒粉3g、盐4克、香油5ml、芝麻酱10克。将芝麻酱用香油和匀,加入盐、花椒粉混合均匀备用。将面粉加酵母粉用水...
主料:精粉500克,芝麻酱75克,芝麻50克。辅料:香油50克,花椒盐、碱面、面肥各少许。将面粉放入盆内,加入面肥及清水250克和成面团,放在温暖处发酵,成嫩酵...
大家好,我是尹大力,今天给大家分享一个老北京麻酱烧饼的家庭做法,烧饼的特点就是,外酥内软麻酱味浓,里面层次特别丰富,家里有烤箱的话,可以考虑做半方面的,我们...
面粉1杯。细玉米面半杯。加酵母、糖。加水揉成柔软的面团,发酵至1.5-2倍大,冰箱冷藏发酵了,晚上和面早起用,非常方便。第二天发好的面团。发好的面团排气揉匀。分...
食材:低筋面粉300克,温水200克,芝麻酱50克,酱油15克,盐少许,小茴香粉适量,花椒粉适量,食用油15克,酵母2克。酵母和面粉混合在一起,38℃左右的温水...
面粉里加入豆渣和酵母,加温水和成软一点的面团,饧发至2倍大。芝麻酱里加入盐、椒盐、五香粉调和均匀。发酵好的面团取出排气揉匀。擀成长方形大片,均匀涂满芝麻酱。从短...
材料:油麦菜250克,白芝麻少许,自制麻酱汁2大勺。 油麦菜洗净冷开水过洗有遍沥干。 油麦菜修切整齐,浇上麻酱汁,撒上白芝麻就OK了。 最后将调好的芝麻酱倒入油...
菠菜适量,麻酱2勺,生抽1勺,盐适量,白糖适量,香油适量。菠菜洗净,锅中水开加少许盐和几滴油放入菠菜焯烫半分钟。焯烫好的菠菜放入凉水中。菠菜用手攥干水分切小段。...
材料:面粉400克,酵母4克,白芝麻少许。3克酵母先用温水化开;大碗中倒入300克面粉,搅拌成絮状后上手揉成面团。趁着饧发的时间我们来做点油酥:碗中加入2勺面粉...
将水油皮的原料依次倒入容器中,揉成可拉至薄膜的面团。把油酥原料中猪油和面粉用手抓匀既是油酥。将水油皮和油酥等分成重量一致的水油皮面剂和油酥团。水油皮15克/个、...
将面,水,油混合一起搅拌成光滑的面团,最好是用厨师机或者面包机揉面,因为面团水量较大,开始比较粘手。揉出半膜状态就可以,面团揉成团后放一旁松弛一个小时,这样一会...
做老式烧饼的食材:面粉 若干 芝麻 若干 芝麻酱 若干 椒盐 若干 植物油/香油 若干 油酥面 少许 干酵母 少许。老式烧饼的做法如下:在干酵母中加入水搅拌至溶...
准备材料:黄瓜半根、黑木耳一小把、胡萝卜半根、芝麻酱3勺、芝麻油2勺、生抽2勺、醋1勺 姜蒜、糖适量;黑木耳提前泡开,切成丝,胡萝卜、黄瓜切丝,大蒜姜切末;芝麻...