食材:高筋面粉250克、牛奶125克、酵母粉4克、鸡蛋液50克。调料:食盐5克、白砂糖38克、黄油63克。将牛奶稍微加热,大概是30度的样子,然后去酵母混合,静...
中种面团原料,面包粉和耐高糖酵母。将酵母粉与清水混合后,加入到面包粉中,搅拌均匀,放冰箱冷藏室发酵10个小时。主面团原料,中种面团、鸡蛋、蛋液、白糖、黄油、牛奶...
用料:高筋面粉250克、牛奶130克、白砂糖35克、耐高糖酵母3克、盐3克、黄油30克、鸡蛋1个、奶粉10克。做法:(1)除黄油和盐以外的全部材料加入厨师机。(...
原料:高筋粉300克、水(牛奶)155克、鸡蛋一个配料:砂糖25克、盐3克、酵母3克、奶粉10克、黄油20克面粉,鸡蛋,砂糖,盐,奶粉,酵母粉放入面包机搅拌桶,...
高筋面粉200克,奶粉5克,牛奶90克,鸡蛋20克,盐1/2小勺,细砂糖30克,干酵母3克,黄油20克。 面包部分中,除了黄油以外的食材全部放入揉面机中,放入材...
材料:南瓜半个、鸡蛋、面粉两杯、酵母粉一小勺、植物油两大勺、盐一小勺、糖 两大勺、水半杯、鸡蛋、白芝麻。南瓜、鸡蛋、糖、白芝麻备用。南瓜切片放微波炉,高火五分钟...
材料:高粉200克、鸡蛋20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶100克、黄油20克。所有配料除黄油外全部放入面盆里,手工揉至出模,加入黄油继续揉5分钟,这两...
汤种:高粉10,水50汤种:将水与高粉放如奶锅中,搅拌均匀后加热。直到加热至表面有明显纹路,离火。表面贴合覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时以上。将主面团除黄油外的...
准备熟红薯泥150克、鸡蛋60克、牛奶230克、白糖40克、盐2克、高筋面粉430克、耐高糖酵母5克、鸡蛋液适量、熟白芝麻适量。红薯提前蒸熟,要选颜色发黄的这种...
食材:高筋面粉250克、椰奶120克、全蛋液60克、玉米油25克、盐2克、酵母2克;和面是两份的量,配料表中是一烤盘的。面包桶内先内放入鸡蛋液和椰奶。在对角线的...
面粉300克,黑米面200克,鸡蛋130克,牛奶240克,白糖20克,发酵粉7克。黑米面200克和面粉300克倒在盆里拌匀,发酵粉温水化开倒入面粉中,接着倒入牛...
高筋面粉300克、酸奶60克、蜂蜜40克、牛奶150-170克、盐5克、干酵母6克。所有材料拌匀揉至能拉出薄膜,放温暖湿润处发酵至2倍大。发好的面团轻按几下排气...
准备高筋面粉180克,温水80毫升,干酵母1.25小匙,面包改良剂0.25小匙,黄油液20克,奶粉2匙,糖2匙,盐(大概能做9个小餐包)0.3匙,袋装红豆沙,蛋...
食材:鸡蛋1只、牛奶250g、盐6g、奶粉20g、高筋面粉500g、抹茶20g、白糖130g、黄油50g、酵母10g、红豆250g。把除了红豆,黄油的东东放到料...
用料:高筋面粉200克、全麦粉100克、干酵母3克、牛奶170克、糖50克、盐3克、黄油20克;混合黄油外的所有材料,厨师机搅拌至扩展阶段,加入黄油揉至完全扩展...
准备材料:高筋粉500克、鸡蛋一个、牛奶360克、奶粉20克、盐3克、黄油30克、糖70克、耐高糖酵母6克。表面装饰:蛋液适量、黑芝麻2克。除了黄油,把以上所有...
食材:高筋面粉360克、鸡蛋1个、牛奶160克、米饭150克、白糖35克、黄油25克、盐5克、酵母4克。剩米饭提前用牛奶和鸡蛋浸泡一下依次加入除黄油外的其他原料...
高筋面粉200g,低筋面粉50g,干酵母3g,白砂糖30g,咸盐2g,无盐黄油20g,鸡蛋1颗,牛奶110ml。110ml牛奶放到微波炉中加热,使得牛奶的温度达...
主料:高筋面粉280克、南瓜泥160克、鸡蛋1颗、盐3克、糖30克、酵母5克、奶粉30克、黄油30克。辅料:豆沙馅儿160克。南瓜选用颜色比较黄的小金瓜。去皮上...
面团用面包机揉一小时后排气整成光滑的面团,再分7个小面团,一个小面团82克左右;取一份压扁擀长;再卷成长条卷;放入餐包纸中放入烤箱进行发酵;放入烤箱35°发酵,...