面团用面包机揉一小时后排气整成光滑的面团,再分7个小面团,一个小面团82克左右;,接下来我们就来聊聊关于热狗餐包的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
热狗餐包的做法
面团用面包机揉一小时后排气整成光滑的面团,再分7个小面团,一个小面团82克左右;
取一份压扁擀长;
再卷成长条卷;
放入餐包纸中放入烤箱进行发酵;
放入烤箱35°发酵,大概25—30分钟就可以发成二倍大;
发酵好取出后,烤箱180°预热;
这时间刚好涂鸡蛋液,撒芝麻;
不要把餐包烤黑;
完美烤色得细心照看;
接着烤肠放入烤箱180°烤5—8分钟也烤好了;
餐包冷透用面包刀切开,不需要切到底;
涂上色拉,放一片清洗好的生菜,加上烤好的烤肠,再挤点色拉,有颜值的热狗餐包做好了!