配方:黄油50克;低粉65克;牛奶65克;鸡蛋5只;细砂糖65克;奶油馅;淡奶油250克;细砂糖20克。做法步骤:(1)低筋面粉过筛,黄油切小块煮沸,开始冒泡立...
主料:低筋面粉52克,淡奶油200克。辅料:细砂糖62克,鸡蛋4个,黄油40克,牛奶52克。低筋面粉过筛,黄油切小块煮沸,开始冒泡立即离火;立即倒入过筛的低筋面...
食材:盐适量,白糖适量,牛奶适量,美乃滋适量,鸡蛋适量,面粉适量,植物油适量,肉松适量。准备四个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。将蛋黄搅拌均匀,加55克牛奶,50克植物油,...
材料:可可粉21克(3小匙)、低粉106克、蛋黄5个、蛋白4个、盐1克(1/4小匙)、色拉油30克、小苏打1克(1/4小匙)、牛奶20ML。可可粉倒入色拉油,用...
食材:米饭1碗,干香菇3片,牛肝菌1大个 ,鲣鱼片1大勺,蛤蜊肉50克。香菇泡发后和牛肝菌一起切成小丁;姜切碎。取口小锅,将酱油、味霖倒入锅里,煮开。加入香菇和...
食材用料:牛肉片10-15片,金针菇1把相克食物,酱油2大匙,调味米酒适量,砂糖适量,奶油适量,白芝麻少许,太白粉可省略。材料备齐 金针菇洗净对切。四季豆或其他...
将一小部分牛奶先倒入面包桶中,打一个鸡蛋。加入白糖,倒入面粉,撒好酵母和食盐。开始和面程序。根据面粉的吸水性适量的添加牛奶,面团大概成型后,加入玉米油,继续接下...
准备材料;鸡腿、COOK100日式照烧酱、小番茄、黄瓜、面粉、生菜、蜂蜜、奶酪片。鸡腿剔骨(中间竖切一刀,然后沿这骨头向两边剔出腿肉);将适量的COOK100日...
所需材料:淡奶油100克,玉米油40克,纯牛奶40克,低筋面粉50克,白糖50克(分两次使用),鸡蛋3个,柠檬汁几滴。首先准备无油无水盆,鸡蛋蛋清蛋黄分离,取蛋...
主料:面粉半斤。辅料:土豆一个、干菜一把、肉适量、香肠一根。配料:葱少许、盐味精少许。准备好材料,洗净,切好。煎好肉和香肠,放在盘子备用。干菜和土豆丝下锅炒。将...
将冰箱中拿出的鸡蛋,蛋白蛋黄分离置两个盆中。蛋黄打散,依次加入牛奶、玉米油,每次都搅拌均匀后再加入。面粉过筛,加入蛋黄液中,搅拌至顺滑无颗粒。手法同戚风蛋糕一样...
主料:400g豆腐,1个鸡蛋,100g胡萝卜,50g金针菇,配料,适量油,适量日式照烧酱。先把豆腐用锅蒸3分钟。稍晾后切片。锅里放油,放入豆腐煎制。煎到两面金黄...
面粉300g,玉米粉200g,酵母粉适量,苦豆粉适量,水适量,油适量。 面粉、玉米粉分别放入容器中,加入酵母粉搅匀。 把面粉和玉米粉揉成团,放温暖处发酵。 发酵...
准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些;如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与...
用料:黄油36g、全蛋液1个、蛋黄3个、蛋白3个、低筋面粉48g、炼乳48g、细砂糖60g、盐一小撮。称量好各种食材;分离蛋黄和蛋白,并把三个蛋黄和一个全蛋混合...
主料:金枪鱼适量、三文鱼适量;辅料:柠檬汁适量、芥末适量。做法:准备鱼片备用;把金枪鱼大概切成一厘米厚,然后备用,可以适当抹上一些油;三文鱼拿出备用,可以适当加...
主料:面粉200g、瘦肉100g、香葱适量、蛋清少许。配料:老抽适量、生抽适量、酵母适量、花生油适量、甜面酱适量。酵母用30°左右的温水稀释,静置3分钟。添加鸡...
食材:燕麦米100克、大米100克、山楂条40克、菠菜100克、鸡蛋1个、油适量、糖1勺、盐1撮;淘米,把燕麦米和大米,放入盆中,放适量水,搅拌均匀,把水倒掉,...
材料:面粉80克,肉丝150克,胡萝卜一根,水45克,酵母1克,盐1克,大蒜2根,生抽5ml。 面粉加水,酵母,盐混合成团。(如果希望发酵快点,可以用温水将酵母...
主料:面粉160g;寿司海苔20g。 辅料鸡蛋1个;火腿肠40g;葱适量;盐适量;食用油适量;水适量。 将葱和火腿肠切成细末,与鸡蛋、面粉、少许盐放在盆中。 加...