食材：米饭1碗，干香菇3片，牛肝菌1大个 ，鲣鱼片1大勺，蛤蜊肉50克，下面我们就来说一说关于日本饭团的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
日本饭团的做法和配方
食材：米饭1碗，干香菇3片，牛肝菌1大个 ，鲣鱼片1大勺，蛤蜊肉50克。
香菇泡发后和牛肝菌一起切成小丁；姜切碎。
取口小锅，将酱油、味霖倒入锅里，煮开。
加入香菇和牛肝菌丁，慢慢中小火炒到水份收干，关火。
加入鲣鱼片和白芝麻，搅拌均匀即可。
维纳斯贝壳从罐头中取出，沥干水份，放入小锅中，中火收干水份。
加入酱油、味霖和Sake。
中小火慢慢炒到水份收干，将姜末和糖搅拌进去。
米饭焖好。如果用寿司米更好。稍微凉一会。
取合适量米饭与做好的维纳斯贝肉混合均匀。
取合适量与做好的蘑菇鲣鱼混合均匀。
手打湿，捏成饭团，即可。
