把猪脚、红萝卜、话梅洗干净,萝卜切块,葱切段姜切片。将猪脚洗干净,锅内放冷水下锅 加点料酒 大火烧开,煮出浮沫后捞起洗干净备用。在锅内放底油烧热,放入,大葱和姜...
食材:鲜虾400g、白酒适量、话梅适量、陈皮适量、香料适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量。活的鲜虾,一定要是活的。洗净后取虾线。配料准备:准备香叶、茴香、葱姜蒜...
材料:小番茄适量,冰糖适量,话梅适量。准备适量的话梅和冰糖块,一些新鲜的小番茄。先把小番茄底部划上一刀,浇上开水泡几分钟。然后依次把小番茄去皮备用。锅里倒上适量...
食材:话梅15克、排骨300克、面粉少许。 新鲜排骨斩成小块,放入盐,糖,生抽,老抽,料酒调味。 准备面粉用水调成糊状。 把腌好味的排骨放入。 锅内油温在五成热...
材料:鸡翅、话梅、柠檬汁、姜丝、柠檬皮、蚝油。鸡翅从中间划开,焯水捞出沥干。锅里倒少许油,鸡翅煎到两面微黄捞出,接着用剩下的油爆香姜丝,兑入适量的水,放入话梅和...
食材:红心番石榴1只、咸话梅1只、番石榴约3颗。 腌制的李子浸泡在少量矿泉水中使用。 当番石榴被切成碎片时,带种子的果核将被挖出。如果把种子挖到第一个地方,不嚼...
猪脚反复清洗几遍后,用清水没过猪脚再加适量白酒浸泡1小时。将浸泡过的猪脚重新清洗后,进行飞水处理。洗净切好的姜块与话梅放入锅中。依次倒入飞水后的猪脚、冰糖、老抽...
话梅炖鸭的做法:主料:鸭2500克。辅料:话梅300克,洋葱(白皮)100克。调料:豆豉150克,冰糖100克,盐15克,大蒜(白皮)10克,味精2克,老抽15...
制作材料:主料:对虾250克,香菜适量。 调料:话梅,姜,葱,黄酒,蒜,泡椒,生抽,花雕酒,鸡精,白醋,白糖,纯净水各适量。 对虾去须脚,洗净,加葱、姜、黄酒煮...
制作材料:主料:对虾250克,香菜适量。 调料:话梅,姜,葱,黄酒,蒜,泡椒,生抽,花雕酒,鸡精,白醋,白糖,纯净水各适量。 对虾去须脚,洗净,加葱、姜、黄酒煮...
主料:话梅。调料:食盐、香叶、白糖。鲜笋剥去外壳,留笋尖1/3处,分成两半备用;汤锅中加入清水,放入4-5颗话梅,3片香叶,3勺白糖、1勺盐煮匀;放入鲜笋段,继...
原料:话梅100g,肉250g,配料:量叉烧酱3瓣,大蒜适量,梅子酒(或料酒),蜂蜜各适量。话梅肉切碎,加少量开水泡2小时;蒜瓣剥开拍松。里脊肉洗净,擦干,用叉...
材料:肋排350g,冰糖35g,话梅13颗。话梅用一大碗开水泡一会儿。肋排切成2cm的段,锅内烧热油,煎排骨两面发黄,放入冰糖炒上色。倒入话梅和话梅水。烧开后,...
食材:猪蹄2只、话梅适量、芸豆适量、八角2粒、冰糖适量、姜适量、葱适量、料酒适量、老抽3勺、生抽2勺、山楂干适量。 用镊子将猪手上细毛清理干净,冲水。 猪手斩断...
萝卜切块,葱切段姜切片。将猪脚洗干净,锅内放冷水下锅 加点料酒 大火烧开,煮出浮沫后捞起洗干净备用。在锅内放底油烧热,放入,大葱和姜片,再加入猪脚,翻炒,加入适...
主料:精肋排,话梅,葱,姜,八角,料酒,冰糖,老抽,盐。肋排清水浸泡10分钟后活水冲洗。冷水下锅,水开后煮2分钟捞出排骨,冲洗干净沥净水份备用。锅中放入少量的油...
选用奶油话梅和九制陈皮,口感比较好。用开水将话梅和陈皮浸泡,也可以在开水中煮2分钟,加盐、白糖,自然冷却后加醋。山药去皮,防止褐变可浸在水中。山药切成条状,在盐...
用料:鸡中翅、话梅、葱、姜、老抽、生抽、料酒、盐。 姜切片,葱切葱花。 话梅准备好,可以用清水冲下,去掉表面的盐。 锅中放适量油,放姜片,下鸡翅。 两面煎,煎到...
花生泡好清洗干净,大米洗净备用;准备半锅清水,花生要凉水下锅,然后开大火烧开;开锅后要把沫子撇掉,调小火煲上30分钟;花生煮好后洗好的大米和话梅一起下锅;开锅后...
主料:鸡翅中适量。 辅料:柠檬适量、日式话梅适量。 配料:盐适量、蚝油适量、白糖适量。 鸡翅从中间划开,焯水捞出沥干。 锅里倒少许油,奖鸡翅煎到两面微黄捞出。...