食材：话梅15克、排骨300克、面粉少许 ，今天小编就来聊一聊关于话梅排骨怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
话梅排骨怎么做好吃
食材：话梅15克、排骨300克、面粉少许。
新鲜排骨斩成小块，放入盐，糖，生抽，老抽，料酒调味。
准备面粉用水调成糊状。
把腌好味的排骨放入。
锅内油温在五成热时，下排骨去炸。
第一遍炸熟后捞出沥干油，待油温升高后，再次复炸一遍。
话梅泡水。
把话梅和水一起放入锅内，不用放油，然后加入4勺糖。
放少量的老抽调个色。
待锅内的话梅煮了两分钟后，出了味，就可以把事先炸好的排骨放入。
小火煨一会，然后勾个薄薄的芡汁，收汁即可装盘了。
