食材:黄丫头4只、豆腐1大块、酸菜3根、泡椒20g、油2勺、盐20g、料酒适量、小葱2根、姜2片。准备好黄丫头,去除内脏,洗干净,滤干水备用,有条件可以用厨房纸...
黄丫头不是蔬菜也不是“丫头”,而是一种鱼,颜色黄黄的非常可爱,用黄丫头炖豆腐味道鲜美且营养很高,今天教大家做这道黄丫头炖豆腐,一起来看看吧。黄丫头在超市就有卖的...
主料:黄丫头、姜、蒜、青红椒圈、葱段、鸡精、盐、蒸鱼豉油、黄灯笼辣椒。准备好黄丫头,洗干净,打上花刀备用。起锅烧油(菜籽油)油五分热把黄丫头放入锅中,煎一下。加...
黄豆腐清水洗净。切成粗长条。起锅烧水,等水沸后将豆腐条放入焯水。焯水后,将黄豆腐条捞出沥干水份。大蒜去皮洗净切成片,老姜切丝。起锅烧热,下油,下蒜片姜丝,花椒爆...
内酯豆腐1盒,咸蛋黄1个,毛豆少许,油1汤匙,盐少许,淀粉少许。将咸蛋煮熟,将蛋黄取出,用勺子压成泥。豆腐切成小块,过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6...
食材:老豆腐400g、花生油适量。老豆腐冲洗干净,放到淡盐水里浸泡半小时。将浸泡好的豆腐切大块。再对半切开。电饼铛放入适量花生油。将豆腐平铺在饼铛中,表面淋上少...
主料:豆腐2块。辅料:葱2根、豆瓣1勺、姜2片、蒜1个、辣椒2颗。豆腐切大块锅里小火炸。炸到两面金色。捞出沥干油。锅中炒姜蒜、辣椒、豆瓣。加水烧开后放入豆腐块烧...
准备盐、柠檬、黄冰糖。用盐把柠檬表皮搓洗干净,洗净柠檬表皮的蜡质。再用温盐水浸泡半个小时。把柠檬擦干净,切成厚度均匀的薄片。太薄的话柠檬会炖化,太厚的话柠檬的味...
海蛎子用凉水冲几次,洗净备用。将豆腐切块备用。锅倒入适量水,将豆腐块、姜、葱花一起放入,根据个人口味加入适量盐,大火煮开。锅开后加入海蛎子。锅再开一次就可以出锅...
原料:豆腐三块,猪肉片一两,熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料:盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。将豆腐切成三角块或者小方条块,用开水烫一下;...
黑鱼750克,豆腐2块,食盐2勺,料酒1勺,生姜1块,蒜瓣6瓣,花生油2勺,小葱几颗,枸杞1小把。 新鲜的黑鱼宰好洗干净,小葱,姜蒜洗好备用。 黑鱼切段,姜切片...
食材:鲅鱼半条、冻豆腐1袋、油适量、盐适量。冻豆腐化开,鲅鱼去内藏。葱姜蒜切碎,八角一个,桂皮一块,干辣椒4-5个。鲅鱼切段。热油放入葱姜蒜爆香 ,放酱油。放入...
豆腐切成方块,鳕鱼收拾干净切块备用。葱姜蒜撒鱼块上,加盐,料酒,胡椒粉拌匀。油烧热后放入鱼块,小火煎黄关火。另取一锅加凉水,放入豆腐开大火,炖十五分钟,把鳕鱼块...
主料:豆腐(北)250克,猪大肠250克;辅料:油菜心100克,胡萝卜25克。调料:酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮...
食材:鲫鱼1斤,豆腐300克,葱适量,姜适量,香菜适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精少许,料酒少许。鲫鱼处理干净后,用厨房纸巾擦干表面的水份。鱼两面用刀轻拍,头尾轻...
食材:熟大肠300g、豆腐300g、油20g、辣豆酱二勺、料酒一匙、生抽一匙、香葱一颗、大葱10g、姜6g、蒜三辨、盐5g、鸡精3g。把大肠切后焯水,沥干水份备...
食材:豆腐适量、白菜适量、小葱适量、生抽适量、盐适量、八角适量。先把白菜切段,土豆切成小块。起锅烧油,放入葱末和八角,炒出香味。放入白菜翻炒,翻炒至白菜软烂,放...
主料:豆腐(南)150克,牛肉(瘦)150克。调料:酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克。牛肉切小块,入沸水中过一下,去除血水;豆腐...
准备豆腐100g,胡萝卜20g,鲜香菇50g,黄瓜30g,盐3g,胡椒粉2g,油10ml,生抽10ml,蘑菇精2g和白糖5g。鲜香菇切丁,胡萝卜切丁,黄瓜切丁,...
炖豆腐一般炖8-10分钟即可。将豆腐洗净,切成长3-4厘米的长方条,用开水浸烫一下。胡萝卜洗净,切成片。油菜洗净,切成段,均放入开水锅中焯至断生。香菜择洗干净,...