黄鱼解冻洗净。生姜去皮切丝。把黄鱼肚上均匀斜切,别切断。白酒均匀抹上鱼身两面。盐均匀抹上鱼身两面。用一半的姜丝放入盆底。放入鱼,余下的姜丝和葱花加入鱼身上。水开...
黄鱼洗净,在背上肉厚的地方划一刀,方便入味,如果鱼很大,就在鱼身上打一字花刀。处理好的鱼放在盘子里,加盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段腌制15分钟入味。准备一份辅料...
用料:黄鱼(大黄花鱼)2条,猪肉馅100克。辅料:料酒1汤匙,食盐1/2茶匙,胡椒粉1/8茶匙,老抽1/2茶匙,姜1小块,小葱2棵,泡椒4个,青豆20克,冬笋5...
黄鱼洗净,在背上肉厚的地方划一刀,方便入味,如果鱼很大,就在鱼身上打一字花刀。 处理好的鱼放在盘子里,加盐、胡椒粉、料酒、姜片和葱段腌制15分钟入味。 准备一份...
食材:大黄鱼1000克、葱10克、姜10克、油10克、生抽10克、料酒10克、盐5克。准备材料,一条一斤半左右的黄鱼刮鳞刨肚洗净,鱼身2面斜着切上刀口,刀口处塞...
食材:黄鱼。辅料:葱、姜丝、老抽、料酒。黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水,切成段。放盐,拌匀,腌10分钟。盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油...
新鲜黄鱼洗净啤酒浸泡十分钟,加入盐、精、葱姜片待用。姜葱辣椒切丝,泡在水中可以定型成卷装,比较美观。蒸锅水开后放入黄鱼,大火蒸七分钟关火,挑掉葱姜,敝去汤水,姜...
原料:小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、酱油、糖。 小黄鱼去头,清理内脏后清洗干净备用。 将小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒,洒上葱和姜腌制。 锅里水烧...
用料:小黄鱼5条,盐适量,姜丝适量,葱适量,蒜两瓣,料酒适量,食用油适量,蒸鱼豉油适量。小黄鱼暴腌洗净,肚子里塞进姜丝,入盘。放上拍碎的蒜瓣。倒入适量的料酒。淋...
黄鱼是一种非常鲜美的鱼,做好吃的做法就是清蒸,那么今天我就来教大家做清蒸黄鱼吧!我们先把买回来的黄鱼处理干净,然后在鱼的表面划几刀方便入味。把生姜切成姜丝,然后...
准备材料:鱼1条,料酒,姜,生抽。盐,糖,蚝油,葱。调鱼汁:切葱段,生抽,蚝油,一撮盐、糖,少许水混合;鱼杀好里外洗干净;香葱打结拧一下,和姜片一起泡在料酒里,...
主料:大黄花鱼1条、香菇4朵、料酒少许、酱油少许、鲜菇粉少许、姜片一块、小葱适量、枸杞适量。香菇表面,划出米字花刀。香菇也可以换成各种蔬菜丝,不用固定。香菇放入...
食材:大黄鱼1条、葱,姜适量、盐,料酒,蚝油适量、食用油适量。把大黄鱼解冻,去鳞,去鳃,去内脏洗净。黄鱼两侧斜刀切口,不要切太深,放入适量盐,料酒腌制一下。葱去...
淡黄鱼鲞1条、香菇2朵、香菇酱1茶匙、酱油适量、白糖少许、玉米油适量、葱适量。锅里加少许油,将黄鱼鲞单面煎制出味。再将香菇片下锅微煎至干。用香菇酱、酱油、白糖调...
葱油黄花鱼。准备好黄花鱼,加少许盐抹均匀,接着淋入适量白酒抹匀,腌三十分钟后,再淋入适量蒸鱼豉油。准备好一个盘子,铺上一部分姜片、葱段,放上黄花鱼,再铺上剩余的...
食材:鲜黄鱼、葱、姜、醋、五香粉、料酒等。鱼的清洗和处理,放上葱、姜、五香粉等香料腌制几十分钟。倒少许油,小火,然后将切好的大料、葱段,煸炒出香味,可以根据自己...
食材:大黄米300克,红枣适量,白砂糖适量,糯米100克。 大黄米提前浸泡几天,直到用手指可以抿烂。 糯米浸泡2个小时,捞出备用。 大黄米、糯米放稍大的盆里,拌...
准备材料:黄鱼2条、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、老抽1/2茶匙、姜1小块、小葱2棵、泡椒4个、植物油2汤匙。黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水,切成段...
食材准备 :鸡脯肉150克,鸡翅膀50克,干黄花鱼100克,盐少许,味精少许,绍酒25克,原味鸡汁200克,花椒适量,葱姜10克,熟鸡油10克。将熟鸡脯肉切成长...
油炸黄糕。用料:黄米面500g、水适量、豆沙馅适量。黄米面,先用温水和成碎块状,散粒,大小均匀。上笼蒸熟,蒸的过程要先在笼屉上薄薄的撒一层,铺洒均匀,盖锅盖,大...