准备材料：鱼1条，料酒，姜，生抽盐，糖，蚝油，葱，今天小编就来聊一聊关于清蒸黄鱼的调料汁如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!
清蒸黄鱼的调料汁如何做
准备材料：鱼1条，料酒，姜，生抽。盐，糖，蚝油，葱。
调鱼汁：切葱段，生抽，蚝油，一撮盐、糖，少许水混合；
鱼杀好里外洗干净；
香葱打结拧一下，和姜片一起泡在料酒里，拿来擦洗鱼身，里外擦一遍；
擦洗好后把剩下的料酒和葱姜片一起倒入鱼肚子里；
两匙盐，仔细的抹在鱼身上。抹好盐后放置一边腌20-30分钟；
腌好的鱼会出水，倒掉水。另外切一些姜片铺在鱼身下；
蒸锅里烧开水，水滚后蒸鱼，1斤的鱼中大火蒸8分钟左右；
热锅倒一点油，放鱼汁爆出香味马上关火，淋在蒸好的鱼上；
