食材:刀豆适量,猪肉适量,黑木耳适量,食盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,白糖适量。刀豆洗净,切成段。猪肉剁细,加食盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、白...
刀豆3根、红椒半个、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、干辣椒2个、植物油1大勺、白糖1/2茶匙。做法:刀豆洗净切薄片,蒜切末,红椒切圈,干辣椒切小段。锅烧热,放少许油,烧...
刀豆洗净沥干。沥干后的刀豆切小块备用。辣椒大蒜花椒备用,其实用红椒搭配会更好看。把刀豆装进洗净消毒后的封密瓶。把辣椒大蒜花椒倒入。加入适量的盐。倒入凉白开水,没...
用料:土豆两只、刀豆250g、盐适量、白糖一勺、老抽 一勺、生抽量勺、耗油一勺。 土豆洗净去皮,切成与刀豆差不多宽度的土豆条,泡在水里是怕它遇空气氧化变色。 新...
主料:竹笋的嫩头、刀豆(四季豆)、大蒜头。辅料:油、盐、豆瓣酱、味精、白砂糖。刀豆洗净摘短去筋,竹笋取笋尖的嫩头切成小的斜刀片。锅内油加热后,先放入大蒜头煸香,...
选用20多公分长色泽饱满的刀豆(不推荐那种又长又粗的),去头尾洗净。焯水。锅里加水及少量的盐和几滴食用油,水开下入处理好的刀豆,焯水时间控制在一分半到两分钟。焯...
食材猪肉末,刀豆洗净切断。锅中放水煮开,放入刀豆过水。起油锅加热,放入肉末煸炒。再放入刀豆煸炒炒透。放入适量的盐煸炒炒透。倒入适量的老抽煸炒。放入适量的糖煸炒炒...
刀豆300克,猪瘦肉100克,红辣椒1个,蒜瓣4个,油适量,盐3克,酱油10毫升,辣椒粉3克,水适量。刀豆洗净切段,瘦肉切片,蒜瓣去皮切碎,红辣椒切块。锅中倒入...
芸豆适量,刀豆适量,瘦肉适量,蒜适量,红辣椒适量。芸豆刀豆洗净切段,瘦肉切片,蒜瓣去皮切碎,红辣椒切块。锅中倒入油烧至七成热,加入蒜爆香,加入肉片。翻炒至肉变色...
芸豆适量,刀豆适量,瘦肉适量,蒜适量,红辣椒适量。芸豆刀豆洗净切段,瘦肉切片,蒜瓣去皮切碎,红辣椒切块。锅中倒入油烧至七成热,加入蒜爆香,加入肉片。翻炒至肉变色...
茄子切块用盐腌一下,肉剁成末,姜蒜切末,葱切成葱花。茄子挤掉水份备用。炒锅下正常量的油,下茄子炒软。盛出备用。重新下油,放花椒小火爆出香味,捞出不要。下姜蒜末爆...
主料:鸡蛋2个。调料:食盐少许、调和油1勺、水少许。做法:锅里放油烧热,倒入肉末加适量盐炒熟,炒出香味后盛出待用。把鸡蛋打入碗中,加入水,油搅匀,放锅里用大水蒸...
主料:莴笋500g,肉末50g,油适量,盐适量,糖适量,葱适量,姜适量,胡萝卜适量,料酒适量。莴笋切丝,胡萝卜切丝,肉末加葱,姜,盐,料酒搅拌均匀。热油锅,倒入...
烧锅开水, 加入少许盐和油, 将刀豆放入里面烫至六、七成熟;将焯烫的刀豆切成小块, 准备好其它原材料;将腊肉放入锅中, 加入少许油和小碗水;盖上锅盖将腊肉焖煮两...
肉末的卤制方法: 肉末入油锅翻炒肉色发白时加入蒜蓉、姜碎 再倒入蚝油和老抽 稍加一点热水煮开后小火四十分钟即可。青菜切条 榨菜切丝。青菜入油锅走过加入开水、盐、...
茄子3根、肉末100克、大蒜5克 红椒2个;香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。制作方法:茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用;锅中倒油烧热,放入肉...
将干木耳放入水中浸泡半小时。洗干净,捞出来控一下水。五花肉切成丁,葱姜切丝,放好备用。开火,将炒勺内放入油,待油热了以后放入葱姜肉丁翻炒,然后加入适量味达美。然...
猪前腿肉500克、料酒10克、葱姜少许、五香粉3克、酱油15克、陈醋8克、辣椒粉少许、盐少许、植物油10克。做法:肉买回来泡水两小时,中间换一次水,肥肉和瘦肉分...
材料:米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量。做法:瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用。砂锅内放...
材料:刀豆500g、红椒一个、蒜头一个、花椒一小把、油少许、盐少许、蒸鱼豉油少许、生抽少许、白糖少许。刀豆洗干净,斜切成段;辣椒洗干净切成块,蒜头切成沫,花椒备...