主料:排骨和猪手1公斤-5公斤。 配料:党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。 先将所有配料...
将黄豆浸泡过夜,将笋去衣连刀切块,猪脚洗净。将洗干净的猪脚放进锅里煮沸片掉泡沫,加入适量的料酒,煲十分钟。然后加入黄豆用中火煲半个小时,煲的过程中翻动一下,以免...
主料:猪手1个、黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片、黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。锅中烧水,水开后放入猪手...
用料:猪蹄1只、黄豆适量、盐、姜适量、生抽适量、五香粉适量。豆子头天晚上泡发备用。猪蹄放入锅中烧开。过水,撇去浮沫,捞起备用。黄豆,猪蹄,姜放入压力锅的炖锅中。...
主料:猪手1个。配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。黄豆提前用清...
主料:猪手1个配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒黄豆提前用清水浸...
配料:熟猪蹄膀肉150克,熟猪肚150克,青菜心适量,木耳10克,熟猪油50克,细盐10克,味精2克,黄酒5克,葱结1只,姜2片,鲜汤750克。 将熟蹄膀肉和猪...
材料:通草1钱,灸甘草2钱,猪脚2只,香菇5朵,姜3片。将猪脚洗净切块,香菇切半备用。滚水中加入姜片,快速川烫猪脚后捞起,通草洗净后装入纱布袋中。将以上所有材料...
原料:猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,对半劈开;将花生、...
干海带放洗米水中泡开,清理除去小石子和表层污迹,再换清水冲洗净预留。大豆提早泡开预留。猪脚常温下解冻后清洗预留。锅内坐水,放麻椒少量,姜片1块敲碎,下切片猪脚,...
将猪蹄毛浸泡后刮洗干净,猪蹄对剖后剁成块(3厘米见方);花生米用温水浸泡后去皮;葱切末、姜切块;将炒锅置于旺火上,倒入清水(2500毫升),放入猪蹄,烧沸,撇净...
准备好食材,猪手剁成小块。 毛豆上锅稍微煮一下方便把豆子取出来。 水开后大约几分钟就可以容易的把豆子挤出来。 另起一锅将猪手焯水,去除血污等赃物。 几分钟后飘起...
食材:猪脚,老姜,香料,花生米,大葱,小葱。猪脚剁成均匀大小的块,老姜拍碎,然后准备一点大蒜和香料,花生米用开水浸泡。锅里烧上水,凉水下入猪脚焯水,加一点料酒,...
主料:猪蹄、花生仁适量。辅料:枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量。制作步骤:猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用。锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧...
主料准备好,干橘子皮一个,大蒜2-3瓣,干香菇3-8朵,猪脚块已经剁好了。锅里面放清水烧热,把猪脚块挨个清洗干净。香菇冷水泡发。锅里面放清水,把大蒜和橘子皮放入...
食材用料:猪蹄2只,干海带1张,干墨鱼仔1把,盐适量,大葱一根,姜3片,干红辣椒2只,蒜头半个,大料2朵,香叶3片,桂皮半根,白胡椒适量,白糖适量,鸡精适量,老...
材料:黄豆250克,猪脚两只,重约1000克。 将猪脚洗净,一定要洗得特别干净,如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净,斩成三厘米宽的块状,备用。 用清...
猪脚500克,鱿鱼或章鱼干1片,莲藕300克,花生1把,去核红枣5个,姜片少许,盐少许,水适量。猪手去毛去甲,刮洗干净斩件,用沸水焯至断血水用清水洗净沥干水。花...
用料:猪蹄1只、花生米1把、大葱半根、姜4片、花椒20粒(约)、八角1个、桂皮1块、糖5克、盐3克、料酒10ml、石斛3根、黄芪片2克。大葱切段,姜切片,猪蹄延...
食材:猪蹄2只、冰糖15克、老抽2勺、八角1个、姜3片、白酒2勺、桂皮1块、葱1根、生抽3勺、盐适量、干辣椒适量、香叶1片。猪蹄清洗干净,放两片姜,焯水五分钟,...