猪脚炖花生米的做法（猪脚炖花生米的做法分享）

将猪蹄毛浸泡后刮洗干净，猪蹄对剖后剁成块（3厘米见方）；，我来为大家讲解一下关于猪脚炖花生米的做法?跟着小编一起来看一看吧!

猪脚炖花生米的做法

将猪蹄毛浸泡后刮洗干净，猪蹄对剖后剁成块（3厘米见方）；

花生米用温水浸泡后去皮；

葱切末、姜切块；

将炒锅置于旺火上，倒入清水（2500毫升），放入猪蹄，烧沸，撇净浮

沫，放入花生米、姜块；

炖于猪蹄块半熟时，改用小火，放入精盐继续煨炖；

猪蹄块炖烂后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、味精、葱末即可。