食材:鸽子1只、火腿1块、生姜5片、盐5克、葱2根、料酒1勺鸽子清洗干净,擦干水分,在鸽身上均匀地抹层盐(入味)。火腿切片,生姜切片,葱1根打结。在鸽子身上均匀...
原料:鸽子1只、火腿1块、生姜1片、葱2根。 调料:盐、料酒。 鸽子清洗干净,擦干水份,在鸽身上均匀的抹层盐(入味);火腿切片,生姜切片,葱1根打结。 在鸽身上...
红枣去核,鲜莲子去皮去芯,党参切段,鸽子处理干净。将处理好的鸽子焯水,焯水后再冲洗一遍。碗里倒入适量清水,放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子,大火蒸三十分钟。放枸...
乳鸽1只,干松茸3克,食盐适量,葱适量,料酒适量,姜适量,纯净水1瓶。处理乳鸽,把鸽子体内血水洗干净,清洗好后沥干水备用。准备辅料(葱、姜、干松茸),将葱、姜洗...
原料:乳鸽、鲜姜、枸杞、料酒、盐。乳鸽一只,清洗干净。鲜姜切大片,枸杞洗净。将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。将乳鸽捞出入大碗中,热水没...
鸽子去头、爪,切成4块,清洗后,泡半小时去血水。锅内放一个深盘,鸽子上放生姜摆在四周,中间放一丸。用碗盖住丸子,开蒸。水开后蒸一个半小时,即可。鸽肉取走,掀开碗...
所需食材:肉鸽,生姜,黄芪,香葱,食盐,胡椒粉,料酒。鸽子去毛去内脏清洗干净,再放入清水中加少许料酒浸泡20分钟,之后取出清洗干净并沥干水,然后斩成小块。准备黄...
清蒸鸽子要蒸30分钟左右。首先,将鸽子洗干净后,将鸽子切成小块状。装盘后,放入适量的黄酒和放入少量的盐,让其入味。放入适量的黄酒和放入少量的盐后,将其搅拌均匀。...
用料:火腿50克、羊乳饼150克火腿切成规整的小块,厚薄适中。乳饼也切成规整的小块,厚薄适中。我切的乳饼是长条的,所以做的时候就把乳品切成两半,再将切好的火腿片...
准备材料:鸽子半只、黄芪3克、党参4克、红枣10克、鲜莲子10克、枸杞1克、盐0.5克。红枣去核,鲜莲子去皮去芯,党参切段,全部洗干净。鸽子处理干净。焯水,再冲...
主料:雏鸽500克;辅料:当归5克 枸杞子5克 口蘑30克;调料:鸡蛋60克、盐3克、料酒10克、味精3克、大葱10克、姜10克、淀粉(豌豆)8克、香油15克。...
材料:鸡蛋、火腿肠、食用油、鸡精、盐、蚝油。鸡蛋打散,加入适量鸡精、盐及少许水,加入可以让鸡蛋更加松软可口。火腿肠切片或切丁儿。将火腿肠放入蛋液里搅拌均匀,待用...
白菜火腿食材:白菜心500克,水发玉兰片25克,熟火腿75克,精盐5克,味精3克,白糖2克,料酒4克,水淀粉25克,高汤250克,植物油100克。将白菜心洗净,...
主料:鸽子1只、天麻1只。辅料:葱姜适量,料酒适量,枸杞适量,盐1汤匙。鸽子、天麻、葱姜洗净,放入砂锅中。加入适量的水,盖上大火。煮沸后,加入料酒去除鱼腥味。小...
食材:鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒适量。浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;砂锅放水...
嫩甜豆、培根、火腿肠、大米平时3个人的饭量、葱头油。将甜豆连外壳用水冲洗干净。再将豆子剥出来。剥好的豆子不用洗。将火腿肠也稍稍冲洗干净,并且沥干。将火腿肠切成丁...
材料:鸽子一只、当归适量、枸杞适量、红枣适量、盐适量、料酒适量,姜片适量。准备好鸽子、当归、枸杞、红枣、盐。将新鲜鸽子洗净,然后焯水,再放到碗里备用。将红枣、当...
可以做火腿炒鸡蛋,具体做法如下:材料:鲜鸡蛋2个,瘦肉火腿50克,熟猪油50克,牛奶50克,细葱50克,味精0.5克。盐2克。将鸡蛋磕到碗内,加牛奶和盐,用筷子...
原料选择:选用符合卫生要求的新鲜猪腿(以后腿为最佳),要求皮薄爪细、瘦多肥少、肌肉鲜红、皮肤白润,无伤残和病灶。重量在5~7.5公斤为适宜。修整:将腿面上的残毛...
材料:西红柿3个、鸽子蛋10个、橄榄油10克、白糖一小勺、盐少许、酱油一勺、香葱少许。 在西红柿表皮划十字花刀。 锅中放入水,烧热,放入西红柿烫1分钟。 取出顺...