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排骨炖汤及做法窍门
材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。 莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用。 把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡...
2024-07-02 -
排骨炖汤
准备材料：排骨500克、玉米200克、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋各适量。准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。将准备好的，排骨...
2024-07-02 -
排骨大豆炖汤怎么做
用料：猪排骨250克，大豆150克，精盐、白糖、黄酒、酱油、姜片、清汤各适量。大豆洗净，用小火炒熟。猪排骨洗净，剁成3厘米长的段，入沸水锅焯水，捞出后再用冷水洗...
2024-07-02 -
牛排骨怎么炖汤才好喝
食材：牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量、盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克。将牛排骨切块，人沸水中氽去血水；红枣洗净备用；粉丝...
2024-07-02 -
排骨莲藕炖汤的方法
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块。调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。排骨洗净，砍成3厘米长的节，2。刮尽莲藕表面的粗皮...
2024-07-02 -
乌枣炖汤做法
排骨150公克，枸杞10公克，乌枣6颗，姜片8公克，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙。做法：排骨剁小块；枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用。取一汤锅，...
2024-07-02 -
木瓜炖汤的做法
主料：猪大骨头500克、木瓜半个。调料：食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、料酒适量。木瓜削皮，去籽，切大块。锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分...
2024-07-02 -
苦瓜排骨炖汤的做法
主料：排骨350g、苦瓜100g、陈皮5g、姜10g；辅料：盐5g、鸡精3g、胡椒粉1g、糖1g；制作步骤：（1）排骨剁成块，氽水；苦瓜切成普通块；陈皮洗净；姜...
2024-07-02 -
黑鱼炖汤的正确做法窍门
材料：黑鱼1条、姜3片、料酒适量、盐适量、葱花少量。黑鱼一条洗净，注意黑鱼的头上也有很多鳞片，要用小刀细细的刮干净。切成段备用。锅里加油，放姜翻炒一下，倒入黑鱼...
2024-07-02 -
青笋炖汤怎么做
排骨洗净，用开水焯过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加...
2024-07-02 -
猪血炖汤的做法窍门
准备猪血500g，油适量，盐适量，姜一块，葱花适量，胡椒粉适量，鸡粉少许。猪血切块，泡洗干净。姜拍碎，葱切碎。猪血放入锅中飞水去腥味。锅中下油烧热把姜炒出香味。...
2024-07-02 -
羊鞭炖汤的做法窍门
材料：西洋参6克，人参6克，羊鞭3条，淫羊藿10克，嫩韭菜50克。做法：将羊鞭剖开，放入热水中浸泡30分钟，挤出组织中的血液等成分，然后将西洋参、人参、淫羊藿及...
2024-07-02 -
炖汤用什么排骨
炖汤买小排和子排、大排等排骨比较好，因为口感好。一般来说，只要提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有...
2024-07-02 -
排骨怎么炖汤才白
首先，要用冷水下锅，用热水会导致排骨表面肉的蛋白质容易快速凝固，从而使其表面的蛋白质不能渗透到排骨里，导致排骨汤熬不白的现象发生；同时要先焯水，可以去掉排骨表面...
2024-07-02 -
排骨炖汤的方法
准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。最后出锅前加...
2024-07-02 -
炖汤用什么部位的排骨
在选择排骨的时候要选择适合煮汤的棒骨或龙骨，棒骨中骨髓较多，还会有一大块类似于油的白筋，煮出来的汤汁醇白浓郁，缺点就是有点油腻。可以适当的放点萝卜、冬瓜之类的解...
2024-07-02 -
好喝的汤
罗宋汤（1）用料：牛肉1斤、蒜头10粒、葱2根、姜1块、月桂叶1片、丁香2粒、洋葱1颗、马铃薯1个、红萝卜2根、蕃茄2个、卷心菜1个、酒3匙。（2）做法：牛肉切...
2024-07-02 -
猪排骨和牛排骨那个营养价值高
牛排的营养成分全面。牛排骨的营养：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方...
2024-07-02 -
排骨怎么炖汤
排骨500 克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。做法：排骨飞水， 即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血...
2024-07-02 -
冻排骨做法大全窍门
玉米排骨汤材料：猪排骨500g、葱适量、姜适量、八角适量、水果玉米适量、盐适量、香菜适量。锅子烧水，将解冻小排骨放入，焯水去血沫。将排骨捞出，冲洗干净。电紫砂锅...
2024-07-02