主料:羊肉(瘦)(250克)党参30克。 调料:姜(3克)黄酒(5克)猪油(炼制)(15克)盐(2克)味精(1克)。 羊肉洗净,切片;党参浸透,切片;洋葱、姜切...
用料:乌鸡1只,当归10g,党参10g,黄芪10g,红枣10颗,枸杞20粒,葱,姜,料酒,盐。 鸡洗干净,去头去屁股。 乌鸡切块冷水下锅,开锅后焯去血沫。 捞出...
原料:母鸡(柴鸡或绿鸟鸡)1只,山楂6颗,党参50克,黄芪50克,红枣10克。将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣和山楂洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切...
材料:猪骨750g、牛蒡250g、马蹄200g、党参50g、红枣5个、姜4片、盐适量。牛蒡削皮切成滚刀块,放入清水净浸泡以免氧化变色,切几片姜片。马蹄去皮洗净,...
准备用料。羊腿肉55克,北芪25克,党参25克,黑枣10粒,姜片25克,盐10克。羊腿肉洗净后切成五大块,放沸水锅中焯一下。然后捞出后用清水冲洗净,放炖器中,生...
买来的鸽子叫商家给去毛,回来清洗干净去掉余毛。剁成小块。准备好党参、三枚大枣姜片三片。先用开水将鸽子焯烫一下捞出来,清洗干净鸽子肉上的浮沫。再换一锅水烧开以后,...
材料:鸽子1只,铁棍山药200克,当归15克,党参15克,黄芪15克,红参10克,红枣4个,枸杞20克,盐1勺,老姜1块,小葱4颗,料酒0.5小勺。鸽子处理干净...
羊肉切成块状。萝卜切成块状。生姜切成片状。蒜苗切成段状。锅中放水,水开后放入羊肉,加两勺料酒。羊肉捞出,放入清水中。水开后,倒入羊肉、萝卜、姜片、盐、葱结、花椒...
食材:党参30克,墨鱼400克,鸡肉200克,料酒15克,葱姜盐味精胡椒粉适量。将党参洗净后切段;墨鱼泡发后切块;姜拍松,葱切段。将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料...
食材:羊肉300g、大葱1段、姜1块、香菜少许、辣椒油、料酒、盐适量。锅中加入适量清水,羊肉冷水下锅焯水,加入适量料酒、姜片和大葱段,大火烧开后,将焯好的羊肉捞...
主料:羊肉(瘦)500克。 辅料:白萝卜200克。 调料:料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。 羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净。 萝卜...
准备食材:羊肉四斤、香菜3棵、葱、姜、花椒适量、醋、料酒、盐适量。先将割来的新鲜羊肉倒入盆中,用清水浸泡,泡除血水。然后捞入锅中,加清水煮。在煮羊肉的同时,切好...
萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒、葱段、姜片,搅拌均匀。去除血沫,捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱、姜和羊小排,再撒上料酒。再...
材料:羊肉400克,萝卜300克。调料:香菜一棵,酱油、绍酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵,生姜丝若干。羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮切片,...
羊肉过水除去血水。羊肉过水洗净,红枣和粉丝洗净,大白菜洗净切碎。锅中放水放入羊肉,放少许黄酒。放少许姜煮30分钟。放入红枣后用很小火焖,这样羊肉容易酥,焖煮至羊...
材料:牛尾250克,党参25克,田七15克,姜适量,盐适量。将田七、党参分别洗净,田七打碎,备用。把牛尾洗净切段,拖水去除膻味。将田七、党参、牛尾、姜片放入炖煮...
羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。把羊肉、干地黄、归身、川断...
汤主料:羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料:料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。羊肉洗净剁成块,...
主料:羊肉。辅料:白萝卜、粉丝、葱、姜。调料:盐、料酒、大料、干辣椒、花椒。烹制方法:将白萝卜切成块,羊肉切成3厘米长短的块,放入热水中焯一下备用;砂锅中倒入水...
食材:羊肉适量,羊骨适量,鲫鱼两条,大葱适量,姜片适量,小葱适量,盐少许,胡椒粉少许。做法:(1)新鲜的羊肉和羊骨,清水浸泡一小时。(2)凉水下入羊肉羊骨焯水,...