正宗酸菜饺子馅的做法如下。准备全瘦的猪肉馅切成片,腌制好的酸白菜切成丝,放入电绞机绞碎。酸白菜去汁,猪肉中倒入油、酱油、十三香、鸡精、盐。顺着一个方向搅拌均匀,...
牛肉剁成肉馅。葱,姜洗净切末。将肉馅和葱,姜末放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。酸菜剁碎。稍微攥一下水分放入肉馅中。拌匀。面粉中加入一个鸡蛋。加适量清水揉成...
将面粉和成光滑的硬面团,醒20分钟。酸菜用清水洗两次攥干。剁碎。葱 、姜剁碎。将冻豆腐切成丁。粉条放入锅内,加水烧开关火,在锅内闷15分钟。将煮熟的粉条过凉切碎...
食材:酸菜200克、猪肉400克、藕1节、鸡精1.5克、料酒1毫升、辣椒粉1克。鸡蛋1个,藕1节,酸菜200克,肉400克,饺子皮。将藕去皮,洗干净切成末。将酸...
肉馅、酸菜、饺子皮、蚝油、酱油、鸡精、姜末。酸菜一颗。切细挤干水。下锅炒干水。加入花生油,姜末翻炒香,加入少量酱油。炒好的酸菜。肉馅中加入酱油,蚝油,鸡精,酱油...
首先准备全瘦的猪肉馅切成片,腌制好的酸白菜切成丝,放入电绞机绞碎。然后酸白菜去汁,猪肉中倒入油、酱油、十三香、鸡精、盐。最后顺着一个方向搅拌均匀,然后放入酸白菜...
猪肉酸菜饺子的做法如下。酵母粉5g,芝麻5g,酱油10ml,味精5g,盐10g。 酸菜切碎,将面粉加酵母粉和水和成面团,发酵。 把酸菜馅放入猪肉馅中,加入葱,姜...
原料:酸菜、鸡蛋、面粉、葱油、香油、十三香、盐、鸡精。把鸡蛋从冰箱里拿出来。把面粉放入盆中,倒入适量的温水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团醒发半小时以上。将鸡蛋打入...
将腌好的酸菜用水多洗几遍,切碎,和肉馅一起放入盆中,加入盐、花椒面、味精、酱油,在锅中将一勺油烧开,加入葱花,倒入盆中,一起沿着一个方向均匀搅拌。酸菜馅和好待用...
第一首先先准备好全瘦的猪肉馅切成片,然后腌制好的酸白菜切成丝,放入电绞机绞碎。酸白菜去汁,猪肉中倒入油、酱油、十三香、鸡精、盐。顺着一个方向搅拌均匀,放入酸白菜...
面粉中倒入温水。搅拌成棉絮状。搅拌成棉絮状。用手开始揉面。揉成光滑的面团。揉成光滑的面团。覆盖保鲜膜或湿布放一边醒发半个小时左右。猪肉和酸菜剁碎。葱、姜切末。把...
根据食用量准备腌制好的酸菜,先洗净沥干,放在菜板上准备。(如果喜欢酸味不要洗太多遍)先将酸菜横切成条,再竖切成末。将切好的酸菜拧成一团轻轻挤压出其水分,不要挤太...
准备食材:面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。准备拌馅儿:姜切成末、葱也切成...
面粉、鸡蛋、盐放入盆里,分次加入水,用筷子搅和成雪花状。揉成光滑的面团,和好面后盖盖醒一个小时。醒面团时正好可以做饺子馅。鸡蛋炒好切碎,东北酸菜浸泡半小时洗净切...
食材准备:酸菜半颗、煮鸡蛋2个、细香葱少许、食油适量、香油少许、五香粉适量、老抽适量泡一小会儿去一些酸菜的咸味。酸菜攥水后切碎,切的越碎越好。看着酸菜的量剁鸡蛋...
面粉中加入5g盐拌匀。面粉中倒入30度左右的温水,用筷子搅拌成絮状。揉面10分钟后,盖上保鲜膜醒面20分钟。锅中倒入适量色拉油烧热,葱姜蒜放入,爆香后冷却。猪肉...
酸菜的处理。将刚捞出的酸菜不能直接用,要拿温水去一下酸水,泡一会儿。在肉馅中打入一颗鸡蛋,并放入调味料,在将剁碎的葱末放在肉馅上,用热油泼香。搅拌均匀。待用。用...
取半颗酸菜,切成细丝之后放到水里面淘洗两边,洗干净之后双手使劲将酸菜里面的水全部挤干净,紧接着将酸菜放到菜板子上面剁成小块即可。取适量五花肉剁成肉馅,再取一小节...
1:准备食材,普通面粉 300g ,猪肉 350g,酸菜 280g,温水 160g,生抽 35g,料酒 25g,大葱 50g,姜 8g,花椒粉 适量,盐 适量,...
酸菜丝泡水里十五分钟左右,喜欢酸口的,酸菜泡水一次即可,不喜欢太酸的就泡两道水。五花肉剁碎,要偏肥的五花肉才好吃,酸菜吸油而且干,只有肥肉多了才好吃。酸菜攥水剁...