主料:面粉500克,葱花100克。辅料:食油75克,精盐5克,水300克。将面粉放入盆里,把水一次倒入(冬、春、秋季用热水约60—70℃,夏季用温水),用木棍搅...
用料:面粉500克、食盐适量、葱少许、水(50度)300毫升、菜籽油适量。将面粉置入盆内,加入温水用筷子打成絮状。然后揉面,面要往长里揉,揉到一定程度两头往中间...
准备食材:面粉400克,酵母2克,清水240克,葱花适量,食盐适量。面粉中加入酵母后,边倒清水边搅拌,先搅拌成面絮状后,再和成光滑的面团。和好后放一边饧面10分...
材料:面粉500克,葱花100克,食油75克,精盐5克,水300克。将面粉放入盆里,把水一次倒入,在冬、春、秋季用热水约60至70℃,夏季一般用温水,用木棍将面...
食材:面粉适量、葱适量、盐适量、花椒粉适量、植物油适量。 首先锅里煮水,等水煮沸,把面粉放入盆里,撒入适量的盐和花椒粉,倒适量的水进入放面粉的盆里,拌匀后和成面...
食材用料:面粉250克,色拉油10克,盐5克,葱花20克。 在面粉中边加水边搅拌,至面粉呈絮状,再加一次水后揉成面团,案板上撒面粉防止粘连,将面团置于案板上反复...
面粉200g,水150g,葱花适量,油适量。冷水和成面团,醒发2个小时。把醒发好的面团擀成大薄片,撒上葱花、五香粉、香油,涂抹均匀,卷起后下剂子,再擀成平底锅大...
烫面和面,待不烫手,揉成面团,盖上盖子饧发30分钟趁着饧面的时间,把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些,一个是容易出油,另外擀的时候不容易破。饧发好的面团,平均...
用料:土豆4个、面粉300g、盐适量、糖适量、食用油适量、热水适量。用滚开的水冲烫面粉,和成面团。土豆烤熟去皮。土豆捣成泥,放入盐糖调味。撒干面,把烫面揉成面团...
主料:面粉300克。辅料:酵母粉3克、碱3克。调料:食盐1/2茶匙、植物油2汤匙、芝麻油2汤匙、茴香籽适量。准备茴香籽和面粉,面粉加水和发酵粉,发酵至面团扒开成...
食材:面粉适量、食用油适量、平底锅一个、十三香适量、盐巴适量、凉水适量、小勺一把。首先要做面糊:面糊的要求是流动性好,这样在锅里才能摊均匀。面粉中加入一点十三香...
取500g面粉,适量盐和食用油。温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟。面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团。将面团均...
如何做发面:其实做发面也很简单,会做饺子面就会做发面。水,面,酵母粉,三者合一,和面的目标是水净,面净,盆净三净合一,这个面就和好了。这个时候就要醒了醒。面发一...
食材:熟透的柿子3个;中筋面粉克;花生油一小勺。柿子去皮。将果肉放入大盆内,用勺子压成泥。家里有搅拌机的直接打成泥,会更细腻,效果更好。放入适量面粉。搅拌均匀,...
主料:嫩南瓜1000克、鸡蛋4个、面粉适量。辅料:盐。南瓜刨丝,加入鸡蛋液,加入适量盐。加入面粉,调成厚糊状。平底锅抹少许油,放入面糊,均匀摊在锅内。中小火烙至...
用料:面粉500克、温水320-350克、油适量、盐适量、五香粉适量、小苏打2克。把小苏打放入面粉中搅拌均匀,再把水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状。用手...
面400克,红糖150克,水200克。和面。用温水和面,加入少量酵母粉,搅拌,加入面粉。加入酵母粉,烙出来的饼会柔软些。和成团,放在案板上,用和面盆扣上,让它醒...
主料:酵母3克、面粉250克、盐5克、十三香10克、油10克、水120毫升。做法:(1)面粉加入盐放入盆中;加入水和酵母搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上布醒发半小...
所需原料:面粉500g,盐5克,食用油,开水,凉水各适量。首先准备两个盆儿,然后将500克面粉分别倒入两个盆中。一半面粉用热水烫熟,另一半面粉加入凉水搅拌成面絮...
把白糖用开水化开,然后再加入适量冷水。把酵母粉,鸡蛋,糖水混合在一起。(切记不可加入开水,因为酵母与开水会死掉)然后加入面粉,揉成面团。把面放到盆中盖上盖子发酵...