材料:萝卜皮、剁椒、蚝油、生抽、辣椒油、白糖、麻油、增鲜粉、鸡精、味精。 准备好晒好的萝卜皮,用开水泡两次,把它泡开。 泡好沥干水,用剪刀或刀切小块。放在那里备...
取一整块红心萝卜,去根须洗净,削1厘米厚皮并带点红心。自然风干3天,置于冰箱冷藏备用。碗内放辣椒面,将加至3成热的植物油倒入碗内,搅拌成辣椒油,备用。取较大容器...
准备鱼皮、香菜、葱、姜、蒜、辣椒、香醋、生抽、盐、糖、花椒油、香油、芝麻。鱼皮去鳞洗净,切成细丝,但不要切太窄,不然过水时间长容易化掉。烧一锅水,水开后将切成丝...
王老吉一支、橘子皮二个、白糖适量。先用清水冲洗下橘子外皮,再加适量盐搓1分钟橘子外皮,用流动水冲洗下;橘子皮剪成小小条形;用一支王老吉;煮沸后用小火煮三分钟让王...
食材:金针菇1把、薄豆皮1块、蒜瓣1~2瓣、油辣子2勺、酱油2勺、醋1~2勺、花椒油2勺、食用盐1勺、白沙糖2勺。先把干豆皮用厨房专用剪刀剪成条状,形状可以根据...
材料:干豆皮一张、蒜一瓣、香油一勺、辣椒油两勺、生抽一勺、醋两勺、盐适量、味精适量。把干豆皮洗干净,用水泡软。锅加水烧开后,把泡软的干豆皮放入,烫两分钟左右。捞...
做法1:食材:豆皮适量;小红辣椒6-7个;香菜8根;大蒜子一个大的;陈醋一勺;生抽二勺;麻油半勺;耗油半勺;白糖半勺;盐一点。豆皮温水泡发,切丝。水烧开,放点盐...
主料:猪皮1块。 辅料:香菜1根。 调料:食盐小半勺米醋1小勺香油数滴胡椒粉少许白糖小半勺。 将皮肚切成稍小一点的块,放入开水中煮3-5分钟;拿出晾凉后切成条状...
凉拌鸡蛋皮的用料:鸡蛋6个、料酒少许、辣椒油少许、黄瓜丝少许、胡萝卜丝少许、粉丝1小把、凉拌醋少许。鸡蛋打入盆里,加入少许盐,几滴料酒。用打蛋器打散。用漏网过滤...
用料:米皮120g、牛肉饼100g、青瓜小半条、葱两根、香菜两条、蒜头两瓣、胡椒粉一勺 、糖一勺、鸡粉、陈醋两大勺、生抽两大勺、芝麻油、生油。 米皮、切成小条~...
油豆皮切片。将切好的油豆皮放入水中泡软即可。将大葱和香菜切段。将盐、胡椒粉倒入香醋中搅拌均匀。将浸泡后的油豆皮折叠切断。锅中水烧开后关火放入切好的油豆皮浸烫30...
把鱼皮取出来放在小盆里,加点料酒和盐搓洗一下,把上面残留的鱼鳞和脏东西搓洗掉,同时也可以去除鱼皮的腥味。搓洗好的鱼皮冲洗干净,沥净水以后再切成1公分宽的粗丝。切...
准备我们所需的材料:千张皮,蒜子,辣椒,葱。 我们将千张皮切成面条状一样粗细。辣椒蒜子还有香葱都切碎备用。 在锅里倒入清水烧开,然后将切好的千张丝放进沸水里煮2...
食材:白萝卜1根、胡萝卜半根、食用盐半勺、小葱适量、醋适量、食用油少许。把一根白萝卜去皮,洗干净。把它斜着切成片。切好片后,我们再把萝卜切成丝状,再拿半根胡萝卜...
用料:鱼皮、香菜、葱、姜、蒜、辣椒、香醋、生抽、盐、糖、花椒油、香油、芝麻。 鱼皮去鳞洗净,切成细丝,但不要切太窄,不然过水时间长容易化掉。 烧一锅水,水开后将...
主料:萝卜1个,大虾头16个。辅料:虾油适量,盐少许,料酒勺,白胡椒粉少许,葱花适量,鸡粉少许。熬虾油:锅中放入适量玉米油,把虾头放入锅中小火熬制。熬到油变成红...
把萝卜用清水冲洗干净,然后用菜刀把萝卜削下来,可以削厚一点,削好之后切成约1厘米宽的小块,装入盘中,再放入2汤匙食盐,然后用手抓匀,腌制30分钟,给萝卜杀一下水...
食材:萝卜200克、蒜5克、小米辣5克。萝卜洗净后,削去外皮。把萝卜切成薄薄的片。蒜去皮,洗净,拍碎切成末。小米辣洗净切碎。柠檬是做菜剩下的,也切了点调味。将萝...
将豆腐皮切成粗细均匀,约0.5厘米宽的丝;将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出;将烫过的豆腐皮丝自然放凉;用少许色拉油将辣椒面拌匀;锅中放油,油热后...
材料:白萝卜皮1000克、干辣椒、花椒、食盐、白砂糖、白醋,白酒。 将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分; 萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌制30分钟; 将...