食材:干花胶适量、土鸡适量、排骨适量、食用盐适量、生姜适量、料酒适量、陈皮适量。前一天在开水中放入料酒和生姜片,再将干花胶泡水,需要浸泡一晚。将土鸡清洗干净,切...
食材:花胶200g,鸡半只,松茸适量,蘑菇适量,姜适量,枸杞、淮山适量,料酒适量。花胶洗净用水浸泡,一夜泡发。花胶放入锅中,加入姜片、料酒和适量的水煮10分钟。...
鸡肉 半只、花胶 3条、红枣7颗、枸杞 少许、姜 3片、盐 适量先用水把花胶泡软(约至少12小时)去掉红枣的内核没那么上火;鸡块洗净飞水,放入凉水中,大火煮开沸...
花胶鸡的花胶是鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,妇幼胶质所以名为花胶。花胶是从鱼腹取出来的,鱼鳔不是鱼的脂肪,而是控制育儿升降沉浮的一个器官。用花胶炖鸡不用放太多的调味...
花胶洗净晾干水分,锅里放大半碗油,把鱼肚放进锅里,开小火保持温油泡花胶,等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右,颜色变微黄即可捞起。炸好的花胶推到锅边控干油,油发好的...
盐炒过的花胶,用水泡发二十分钟,新鲜鲍鱼在市场里给档口老板去除内脏,拿回来用花生油搓洗干净。鸡脚洗干净切对半备用。鲍鱼壳和瘦肉,鸡脚一起飞水后,冼干净血沬。把所...
一起吃有补肾益精、滋养筋脉、滋阴养颜、健胃助消化,猪脊骨补阴益髓又健筋骨,强壮机能的功效。玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效,玉米能止血、利尿,又能降胆固醇...
买回来的鸡爪清洗干净,剪掉指甲,对半切开,冷水下锅,焯水一遍;另起锅放入鸡爪,放入2片姜,适量的料酒,盐,煮熟,捞出冷水浸泡,反复清洗几遍;冰箱冷藏2个小时。捞...
花胶适量抓一把小花胶放碟上。煲滚水,放花胶入去蒸5-10分钟。蒸好拿出来清水下,放入装满水的保鲜盒,盖上盖子放入冰箱 ,放冰箱泡发12-24小时。泡了一天的花胶...
配方:椰浆130ML、西米50G、花胶40G、清水300ML、冰糖80G。花胶清水泡4个小时或以上,加入300ML清水(温开水)炖3个小时。小锅把水煮开然后倒入...
花胶原虫草鸡汤:将鸡用开水煮熟后去掉表面浮沫,花胶用姜片、料酒泡软切片后置于其中,再加入姜片5片,料酒适量和虫草2条,大火煲滚后转小火煲2小时即可食用。花胶排骨...
主料:500g土鸡 100g花胶。配料:250g排骨、适量盐。土鸡宰杀好,洗净;锅内加水,土鸡放入;煮熟鸡,捞起,汤水待用;花胶洗净;排骨洗净,焯水;电瓦锅内加...
准备好需要泡发的干鱼胶和食材,以及纯净水或者矿泉水、盆。将鱼胶放在盆里,倒水,水位线至淹没鱼胶后再高1厘米即可。每隔1到2个小时看一下鱼胶,如果鱼胶能用手卷起来...
食材:花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。第二天下午,煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。煮过后的花胶要剪刀剪段。鸡肉同样下锅飞...
干燥的花胶 几年甚至几十年。 干燥花胶的保存时间与其干燥程度有关,一般如果干燥程度比较高的花胶,保存得当的话一般可以保存几年,甚至几十年都没有问题,并且,对于花...
食材:花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐各适量。 将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。 第二天下午,煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。 煮过后的花胶要剪刀剪段。...
可以做红枣花胶汤,简单又好吃。材料:干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量。先提前将干花胶泡发。红枣冲洗干净,老姜去皮切片;将泡发好的花胶、红枣、姜片...
食材:花胶适量、鸡肉适量、水适量、盐适量。 选购合适的花胶,然后提前放常温水里泡5-8小时或以上。 把鸡肉从冻柜里拿出,待彻底解冻之后。 把已经解冻的肌肉放入放...
200g花胶、200g排骨、适量盐、适量香菜,花胶切小。用温水洗泡五分钟。起一锅,下排骨焯水。花胶和凉水一起煮开。下焯过水的排骨,大火煮开。下适量盐调味,下香菜...
源头去腥仔细观察花胶时,会发现花胶里面有一丝丝的黄油,花胶的腥味主要就是由它散发出来的,将花胶泡发后,用清水将里面的黄油清洗干净,然后继续浸泡8-10小时左右,...