东北大骨头炖豆角的做法:主料:东北豆角1斤 ,猪肋排2斤。辅料:大蒜5瓣 ,葱少许,花椒少许 ,老抽1勺,生抽3勺 ,白酒1勺,糖4g, 盐少许,姜少许, 八角...
凉拌豆角:豆角洗净切段,蒜切蓉;锅内倒入清水,放入豆角煮熟,捞出沥干水分;准备一个小盆,放入豆角,加入盐、蒜蓉、鸡粉,醋,搅拌均匀;最后滴上香油即可。豇豆西红柿...
食材准备:大骨头1个、山药1根、盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒。 将剁好的大骨头块放入锅里,水淹没骨头块然后烧开,再把它捞出洗净血块。...
把买来的豆角清洗干净,撕去两侧的纤维,这样会使豆角的口感嫩一些。把豆角切成末,由于豆角长,所以纤维也比较长,口感就比较老,切断了纤维,豆角的,口感就不那么老了。...
食材:猪棒骨1000g,山药200g,植物油适量,盐适量,葱姜蒜少许,料酒10g,鸡精少许。将买回的猪棒骨用清水浸泡半小时,将血水泡掉。将水烧开后放入棒骨,加入...
腔骨剁成块,倒入冷水中加热将焯好的腔骨冲去浮沫冻豆腐切成大小适中的方块来张全的锅中烧油炒姜蒜将骨头放入锅中炒,加少量老抽上色,再来点料酒加水,盖着锅盖烧,水开后...
主料:排骨500克,土豆500克,花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,鸡精5克,猪油(炼制)30克。 将排骨剁成5厘米长的段。 土豆去...
材料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,...
首先把酸菜清洗干净,然后沥干,放在盘中备用;把大骨头切成合适的大小,清洗干净,沥干水分备用;把姜切成片,大约三四片就够了,葱段切成条状;锅中加入植物油,烧热后,...
做法一:准备用料。豆角、面粉、大蒜、盐、香油、鸡精。老豆角掐去两头,洗干净;把豆角切成两厘米长的段儿,加适量面粉;拌匀,豆角上都裹上面粉就行了;蒸锅加水,铺上布...
食材:猪大腿骨一根、酸菜一包、粉条一包、姜一片、料酒一勺、八角少量。 将骨头剁碎,然后用水浸泡两三个小时,中间换几次水。 凉水下锅,先把骨头焯一下,焯出血沫以后...
猪骨头炖汤所需食材:猪骨头、莲藕、料酒、葱、姜、花椒。清洗猪骨头猪骨头在炖汤之前一定要在水中浸泡一会,然后反复用清水清洗干净。焯水接着将清洗干净的猪骨头放入锅中...
豆角洗净切断儿。锅内放水,水开后放入几滴油和一点盐,放入豆角焯水,过凉,淋干水分备用。蒜切成末或捣成泥,豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀,码在盘中。麻酱太粘稠,...
食材:猪骨头一根,干海带2两,盐19克,料酒少许,醋少许,葱花少许,枸杞几粒。市场购买的猪骨头,先用清水清洗干净。将清洗后得猪骨头,放入一个盆中,倒入开水焯水。...
制作原料:酸菜、冻豆腐、猪腔骨。 制作调料:盐、鸡精、胡椒粉、老抽。腔骨剁成块,倒入冷水中加热。 将焯好的腔骨冲去浮沫。 冻豆腐切成大小适中的方块。 锅中烧油炒...
首先把酸菜清洗干净,买好的清洗两遍差不多了,然后沥干,放在盘中备用。把大骨头切成合适的大小,清洗干净,沥干水分备用。把姜切成片,大约三四片就够了,葱段切成条状。...
材料:白萝卜1个、猪大骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。白萝卜去皮切滚刀块备用。猪大骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒...
猪骨头炖汤所需食材:猪骨头一块、莲藕两根、料酒、葱、姜、花椒各适量。猪骨头在炖汤之前一定要在水中浸泡一会,然后反复用清水清洗干净。接着将清洗干净的猪骨头放入锅中...
食材:大棒骨600克,酸菜250克,冻豆腐150克,油、盐适量,大葱、姜适量,酱油、大料适量。 先把大骨头洗净。 放进锅里,加清水没过骨头,大火煮开,撇出浮沫。...
将大骨头用清水洗净备用。坐锅点火,锅中倒入清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。锅中重新倒入清水,将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮。切两块姜,用刀背拍扁...