食材:肥牛卷 250克,洋葱 1个,杭椒 2根,酱油 适量,盐 适量,剁椒 1勺。首先把肥牛卷洗赶紧之后放入开水中抄一遍后沥干水分装盘备用。接着将洋葱切成丝、杭...
准备食材,将大蒜、洋葱、牛肉卷分别洗净,切好,待用。热锅中倒油,将切好的洋葱入锅,大火不停翻炒。加一点点水,盖上锅盖焖一会儿,大约需要3分钟。时间到了掀开锅盖,...
金针菇200g,肥牛卷500g,青椒适量,红椒适量,洋葱适量,料酒适量,味精适量,白芝麻适量,胡萝卜适量,青柠檬片适量。牛肉卷化冰备用,金针菇焯水备用,大蒜切碎...
准备肥牛250克、洋葱1/3个、红辣椒0.5个、辣椒0.5个、盐适量、黄酒2小勺、大蒜1瓣、香葱2根、姜丝适量、烧烤调料适量、色拉油2汤匙。洋葱、青椒、红椒分别...
肥牛250克、白洋葱50克、米饭100克、油10克、盐3克、蚝油10克、生抽10克、纯净水20克、水淀粉20克。肥牛不必提前解冻;洋葱推荐使用白洋葱,味道没有紫...
主料:肥牛卷250克、洋葱100克。 辅料:油适量、盐1小勺、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、香菜50h、孜然粉适量。 肥牛卷备用。 烧一锅开水,将肥牛卷放入,烫至变色...
原料准备:肥牛380g,洋葱一颗,孜然少许,干辣椒粉适量,生抽两汤匙,糖少许,白芝麻少许。首先将超市买回来的肥牛飞水,肉熟即可捞出(像涮火锅一样),捞出肥牛,沥...
主料:肥牛300克、洋葱1个。辅料:食用油2汤匙、盐2克、料酒1汤匙、老抽少许、生抽1汤匙、红椒1个、大葱1段。洋葱切丝。炒锅油热后放入葱,炒香。放入洋葱。放入...
看配料表:现在的肥牛卷大多都有包装好,买时注意看配料表,是否有大量添加剂,如果有大量添加剂则说明是劣质牛肉卷。 看弹性:在购买肥牛卷时可以稍微按一下肥牛卷,如果...
肥牛卷是选用肥瘦相间的牛肉经过机器切割而成的,上好的肥牛卷可能会选用牛腿肉来制作。比较劣质的肥牛卷是用碎肉末压制而成的,吃起来口感会比较差。吃肥牛卷要注意只需要...
原料:海蓬子150克,肥牛片(长10厘米、宽5厘米、厚0.2厘米的片)200克,金针菇100克,芥兰60克。调料:酱油、湿淀粉各20克,清鸡汤200克,盐15克...
食材:金针菇适量,肥牛适量,番茄2个。先把两个番茄盖上十字花刀,入开水锅烫一下去皮,切成小块备用。再把金针菇撕成小朵洗干净,烫熟盛出备用。肥牛卷入锅烫30秒就可...
可以做洋葱爆炒肥牛卷。把肥牛卷洗净之后放入开水中焯一遍,沥干水分后装盘备用。接着将洋葱切成丝、杭椒切成段备用。开火,锅烧热之后加入适量油,油热了就可以先把洋葱到...
将金针菇去尾部,洗干净备用。将肥牛片展开,金针菇从中间剪开对齐,放在肥牛片一端,将肥牛片卷起。重复以上步骤,将肥牛卷好。起油锅,放入两勺蚝油,一勺酱油,加少量水...
食材:肥牛、洋葱、胡萝卜、青蒜、耗油、生姜、花椒、盐、生抽、白糖。青蒜的蒜杆和蒜叶分开:蒜杆切斜刀,蒜叶切段。锅里烧开水,放入牛肉卷,漂浮变色即可。不要等水烧开...
准备食材:金针菇、牛肉、盐、糖、少许生抽、葱、蒜、干椒。将牛肉切片,记得要切未化冻的牛肉,否则不好切不好卷。将金针菇包在其中,用牙签固定。固定好以后上锅蒸熟。热...
鉴别肥牛卷和合成肉,可以看外观、颜色、手感,真的肥牛卷连接处较为紧密,肉质有光泽,脂肪部位为乳白色,手感有弹性,按压部位可以恢复原状。而合成肉的连接处较为平整,...
金针菇洗净去根,肥牛片提前解冻。碗中放入一勺蚝油,胡椒粉,生抽一勺,少许糖,淀粉适量,再加入50毫升清水搅拌均匀调成酱汁。取适量金针菇,用肥牛片包在上面。放入平...
盒装肥牛卷不要焯水。因为肥牛卷本身就很薄,特别容易熟,所以在吃的时候,先将其解冻一下,再下锅炒或者煮即可。冷冻的肥牛卷可能中间位置是比较硬的,如果直接下锅受热会...
冷冻肥牛卷不需要焯水。因为肥牛卷本身就很薄,特别容易熟,所以在吃的时候,先将其解冻一下,再下锅炒或者煮即可。冷冻的肥牛卷可能中间位置是比较硬的,如果直接下锅受热...