肥牛卷是什么肉（肥牛卷介绍）

肥牛卷是选用肥瘦相间的牛肉经过机器切割而成的，上好的肥牛卷可能会选用牛腿肉来制作，我来为大家讲解一下关于肥牛卷是什么肉?跟着小编一起来看一看吧!

肥牛卷是什么肉

肥牛卷是选用肥瘦相间的牛肉经过机器切割而成的，上好的肥牛卷可能会选用牛腿肉来制作。

比较劣质的肥牛卷是用碎肉末压制而成的，吃起来口感会比较差。吃肥牛卷要注意只需要煮10秒左右即可，蘸着酱料食用味道会更好。