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煮扁面条技巧
扁粉250克、瘦肉100克、香葱50克、八角1克、盐适量、油适量、酱油适量、陈醋适量、味精少许、辣酱少许。购买现成扁粉，以备用。香葱洗净，切成丁。瘦肉洗净，垛成...
2024-06-19 -
扁肉怎么煮
酸菜，葱，姜，蒜洗净切小段，备用。扁肉下油锅炸至金黄，捞出沥干油。锅内留少许油，大火油热后放切好的葱姜蒜泡椒爆香。倒入水烧开，放酸菜泡萝卜少许盐，1芍醋煮2分钟...
2024-06-19 -
储存面条技巧
按照家人的食量，冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅内，就跟新鲜的面条无异。按照一家人一顿饭的量，将面条装入密封袋。袋子上面标注好时间、重量，将其放入...
2024-06-19 -
煮面条小技巧
面条里为了成型和需要都加入了一定的食用碱，所以我们煮面的时候如果加入少许食用醋，可以保证面条顺滑细腻，而且减轻面碱的味道。煮面，很容易泡沫溢出来，如果我们在煮面...
2024-06-19 -
煮面条怎么煮
煮面的时候往锅里加少量的油，这样可以防止煮面的水溢出。煮面时，在水中加入适量的盐，一斤水大约加入15克左右的盐，这样，煮出来的面条很筋道，不会煮烂。要想煮出来的...
2024-06-19 -
怎样和面做面条筋道
面粉过细萝放在一个盆里，鸡蛋洗净和面粉放到一起，加入盐，水一点点往盆里加，这时候盆里的面会成片状或者是块状，左手扶盆，右手顺一个方向将面揉成表面光滑的面团（和面...
2024-06-19 -
蒸面条做好怎么保存
将面条捞出来，沥干净水。如果长时间不吃的话，就放冰箱冷冻室冻起来，冻的时候要把每根面条分开，等冻好了，再收集到一个口袋里，放到冷冻室。什么时候吃，什么时候吃再拿...
2024-06-19 -
做面条怎么和面
食材：面粉500g，水200ml。首先我们准备一个容器和清水，筷子和面粉，如果有条件，我们可以准备，两三个容器方便放置，所需要的东西。然后我们将清水加入面粉中，...
2024-06-19 -
色面条的做法
用料：面粉500g、南瓜泥100g、菠菜汁100g、苋菜100g。做法：（1）面粉分成三份，第一份加入苋菜汁，和成面团。（2）第二份放上南瓜泥，和成面团。（3）...
2024-06-19 -
烤面条的做法步骤
食材：吃剩面条1碗、鸡蛋2个、烧烤酱适量、糖适量、醋少许、葱花少许、食用油适量。做法：（1）开火倒油，热锅倒入面条，用勺子压一压。（2）中小火随时翻一下边，下面...
2024-06-19 -
拉面条的做法窍门
先将面粉放入大小适度的盆子里(适当大点)，加入食盐（食指指头大小分量），用筷子搅拌均匀。在面粉中加入饮用水（最好是冷水），加水的时候慢慢加，同时用筷子进行搅拌，...
2024-06-19 -
鲜湿面条保存技巧
把揉好的面团压制成5档厚的面片，准备送入面条机压制成面条之前，先在面片的两面都抹上少许干淀粉，防止粘连。等面条压制出来以后，再把鲜面条装入食品级的塑料密封袋中，...
2024-06-19 -
压面条怎么和面配方
主料：面粉500g、水185g。辅料：食用碱1小勺。步骤：食用碱1小勺放入碗里，加一点温水化开。500g面粉放在干净的盆里面。倒入化开的碱水，再加入185g的清...
2024-06-19 -
面条在冰箱里面拿出来怎么解冻
将冰冻的鲜面条拿出来之后，我们可以先烧一锅水，等烧开后加盐加油，然后再将面条放进去，油能够防止面条粘连，而盐能够让面条变得更加有韧性，这样面条就会受热自然散开，...
2024-06-19 -
压面条的正确方法和技巧
用料：面粉600克、鸡蛋1个、水180克、盐（可不加）、1小匙 。 做法：称取面粉放入面包机，加盐，打入鸡蛋，启动揉面程序。再分次慢慢加水，直至水与面粉混合成均...
2024-06-19 -
煮全麦面条的家常做法步骤
主料：全麦面粉50克、黄瓜半根、黄豆芽250克、豆腐皮半张。辅料：清水20克、食盐3克、醋1汤勺、酱油(三鲜)适量、香油适量、鸡精适量、香菜适量、黑胡椒粉适量。...
2024-06-19 -
宝宝吃面条的技巧
给宝宝吃的面条，如果是用大骨汤作为汤底，一定要去油。妈妈们给宝宝吃面条的时候，为了让面条更加美味可口，一般都会用大骨汤或者是鸡汤作为汤底，这时候建议一定要去除漂...
2024-06-19 -
怎样煮面条好吃小窍门
煮面加盐更劲道，煮面的时候变成黏糊糊的一锅，你是不是看了都不想吃呢。其实，在煮面的时候稍稍加入一点盐，煮出的面就不会烂，而且口感劲道。 加油防溢锅，煮面一不小心...
2024-06-19 -
怎么做高端面条
食材：面条个人食量、菜油一汤勺、醋一汤勺、盐6克水沸腾之后，下入面条 然后加入少量的食用盐，这样煮出来的面不会糊烂，而且有嚼劲。煮面条若在在水中加入一汤匙菜油，...
2024-06-19 -
用玉米粉做面条的技巧
食材：玉米面适量、面粉适量、漏勺一个。首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀。再准备一个带孔的漏勺。用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌...
2024-06-19