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西班牙醉鸡怎么做
主料：鸡腿2只、高筋面粉200克。调料：食盐6克、蒜3瓣、黑胡椒适量、白葡萄酒50克、酵母(干)1克、水140克、橄榄油10克。鸡腿去骨切块，加盐和现磨黑胡椒抓...
2024-11-16 -
如何做绍兴醉鸡
食材：带骨鸡腿3支、绍兴酒500ml、鸡汤500ml、葱段20公克、当归1片、米酒2大、姜片15公克、糖1茶匙、枸杞10公克、姜片20公克、盐1茶匙。煮一锅水至...
2024-11-16 -
醉鸡的家常做法
将鸡宰杀后浸烫煺毛，去内脏，在鸡脚关节周围用刀划断鸡皮(避免煮时鸡皮爆裂)，冲洗干净待用。炒锅置旺火上，放清水2千克，烧开后将鸡放入，待鸡皮紧缩，捞出，用清水冲...
2024-11-16 -
醉鸡的正宗做法
用料：鸡腿2只、绍兴酒2碗（500ml）、花椒1汤匙（15g）、盐2汤匙（30g）、老姜4片、香菜（5g）。大火将炒锅烧至红热，放入盐不停翻炒，至颜色变深（注意...
2024-11-16 -
绍兴醉鸡怎么做
食材：带骨鸡腿3个，绍兴酒500ml，鸡汤500ml，葱段20克，当归1片，米酒2大匙，姜片15克，糖1茶匙，枸杞10克，姜片20克，盐1茶匙。煮一锅水至滚，放...
2024-11-16 -
醉鸡正宗做法大全
鸡腿去骨，鸡腿肉用刀背拍一拍，鸡肉比较厚的地方多拍拍，把鸡肉拍松，方便腌制的时候更容易入味。放入碗中，1/4小勺盐，100ml花雕酒，用手抹匀后按摩一下，放一边...
2024-11-16 -
花雕醉鸡的家常做法
材料：三黄鸡一只，绍兴花雕酒一瓶，八角一颗，花椒一勺，生姜一块，小葱4根，盐一勺，鸡精一小勺，冰块一袋。三黄鸡买回来清水洗净（鸡头，鸡尾根据个人喜好选择去留）。...
2024-11-16 -
绍兴醉鸡的做法
用料：鸡腿2只、绍兴酒2碗（500ml）、花椒1汤匙（15g）、盐2汤匙（30g）、老姜4片、香菜（5g）。大火将炒锅烧至红热，放入盐不停翻炒，至颜色变深（注意...
2024-11-16 -
醉鸡胗怎么做
葱洗净拍碎切段，姜洗净切片备用；鸡胗洗净，取一锅加清水煮沸，将鸡胗放入汆烫捞起，用冷水洗去浮沫备用；另取一锅，加入清水、葱、姜、花椒粒、料酒。待水煮滚加入鸡胗，...
2024-11-16 -
如何做花雕醉鸡
主料：鸡腿2个。调料：食盐适量，料酒少许，当归3克，枸杞30粒，花雕酒适量。鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时。卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧...
2024-11-16 -
西班牙海鲜饭怎么做
主料：米150克；鸡腿1个；洋葱1/4个；大蒜1瓣；番茄1个；黑橄榄3个；青椒1/2个；红椒1/2个；大虾100克；龙利鱼肉100克；蛤蜊6个；带子50克；墨斗...
2024-11-16 -
西班牙番茄冷汤怎么做
番茄、洋葱、蒜头洗净，番茄去籽切块。洋葱、面包切块，蒜头切片。切好的材料放入盘中。加盐、胡椒粉，挤入柠檬汁混合放置15分钟。将4放入搅拌机，加入矿泉水及橄榄油。...
2024-11-16 -
西班牙烩鸡
准备净嫩肉鸡2000克，净土豆500克,胡萝卜250克,洋葱100克,青椒250克。将胡萝卜、洋葱去根皮洗净，青椒去蒂、籽与净土豆一起切2厘米的滚刀块。将净鸡从...
2024-11-16 -
西班牙炒鸡蛋
主料：鸡蛋500克。辅料：鲜番茄100克,香菜叶10克。调料：芹菜叶50克,洋葱75克,精盐7克,植物油150克。将鲜番茄切去蒂，在表面用刀划口，用开水烫后，撕...
2024-11-16 -
西班牙火腿吃法
切薄片生吃，现切现吃，可以是火腿薄片，配上一口红酒或雪利酒，也可以一片火腿配上一块面包，饼干，在一些西班牙餐厅，有用伊比利亚火腿卷蜜瓜。jamon西班牙火腿披萨...
2024-11-16 -
西班牙油条的做法和配方
准备低筋面粉150克、黄油80克，鸡蛋3个。把水、黄油、盐、糖放入锅中。加热至完全沸腾，离火。一次性倒入过筛后的低筋粉。搅拌成较光滑的面团。待面团稍微冷却，分次...
2024-11-16 -
西班牙海陆饭怎么做好吃
材料准备。将鸡肉与里肌肉以白酒与匈牙利红椒粉醃制，海鲜除了蛤蜊(泡盐水)皆以白酒醃泡，番红花以200ml温水泡开。中火。橄榄油少许将里肌肉、鸡腿肉煎至焦黄，盛起...
2024-11-16 -
西班牙土豆煎蛋饼的做法
主料：土豆1个、鸡蛋4个、洋葱半个、盐适量、黑胡椒粉适量、鸡精适量。土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用。洋葱切丝，鸡蛋加盐，加黑胡椒粉，加鸡精打散...
2024-11-16 -
西班牙蛋饼怎么做
主料：土豆200克，辅料鸡蛋2~3个，洋葱100克，食盐适量，橄榄油100克，胡椒粉(白)半勺。将土豆去皮切成直径1.5CM宽左右的小薄片。洋葱切丁。平底锅入橄...
2024-11-16 -
西班牙蔬菜蛋饼怎么做
材料：鸡蛋6个，鲜奶油15大勺，盐1小勺(2次)，胡椒粉0.5小勺，土豆150g，洋葱60g，青椒半个，红椒半个，橄榄油15中勺(2次)；土豆切成小薄片放入耐热...
2024-11-16