主料：鸡腿2个调料：食盐适量，料酒少许，当归3克，枸杞30粒，花雕酒适量，今天小编就来聊一聊关于如何做花雕醉鸡?接下来我们就一起去研究一下吧!
如何做花雕醉鸡
主料：鸡腿2个。调料：食盐适量，料酒少许，当归3克，枸杞30粒，花雕酒适量。
鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时。
卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟。
蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml花雕酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食。
