主料:土豆200克,辅料鸡蛋2~3个,洋葱100克,食盐适量,橄榄油100克,胡椒粉(白)半勺,下面我们就来聊聊关于西班牙蛋饼怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
西班牙蛋饼怎么做
主料:土豆200克,辅料鸡蛋2~3个,洋葱100克,食盐适量,橄榄油100克,胡椒粉(白)半勺。
将土豆去皮切成直径1.5CM宽左右的小薄片。
洋葱切丁。
平底锅入橄榄油,将土豆下锅中中火煎炸至软。
另锅入橄榄油,同样将洋葱中火煎软。
将煎好的两样食材盛出备用。
鸡蛋入碗中,加入盐、白胡椒粉。
用筷子打匀待用。
平底锅入少量橄榄油,取圆形煎蛋器置锅中,铺一层洋葱。
再铺一些土豆和少量洋葱丁。
用勺子浇一些蛋液在煎蛋器内。
小火煎黄后用刀子沿煎蛋器边缘划开。
小心用铲子将蛋饼翻面,直至煎黄即可。